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长沙太斗餐饮管理有限公司在湖南长沙成立，是“五三层古法红烧肉饭”品牌的发展商和运营商，管理团队实力雄厚，分工清晰，有专业管理人员近百人。五三层古法红烧肉饭24小时营业，快捷方便，生意非常火爆，饭点儿根本没座位。在附近上班还没有吃过的话，可以当做私家食堂。这就是为什么五三层古法红烧肉饭能够受到很多人的关注。
公司多年来坚持做高标准大众快餐的理念，即：在保证食品安全的前提下，不断提升盖饭等各类食品的品质，同时努力降低餐厅各项管理成本，使餐厅食品的售价始终保持在工薪阶层可以承受的较低水平。公司倡导海纳百川、互利共赢的企业文化，努力实现消费者、管理者和员工、投资者和供应商多赢的社会效果。
五三层古法红烧肉饭
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