广西下火堂甜品管理有限公司旗下的"下火堂甜品"创始人黄冠铭先生,1991年食品专业毕业。黄冠铭先生对甜品研发有着深厚的技术功底及文化底蕴。于2000年在广西柳州创办了下火堂甜品,并成立了广西下火堂甜品管理有限公司,参与、主持了下火堂100多种甜品的研发。
公司为了更好的提高下火堂甜品的优势、内涵和附加值,公司与柳州市营养师协会(LZDA)深度合作,在现有的基础上,对产品结构、营养搭配和选料上进行深化,引入营养概念,为消费者提供更美味、更可口、更营养的甜品。为了能更加健康稳步地发展,公司重金诚邀上海知名企业管理有限公司共同合作,提高公司的经营水平,进一步完善公司加盟连锁发展系统。在公司发展的同时,使加盟商经营管理水平也同步提升,增强了在市场经济中的竞争能力。
公司秉承“跨越平凡,创造甜品”的文化理念,突破性的提出了“下火、美颜、养生”的文化营销概念,在同行业中独占鳌头。下火堂产品讲究“色、香、味、形、器、营养”,强调“药食同源”。滋补调理,清润美容,特别是取材新鲜,富含维生素的特点突出,强调饮食科学,营养搭配合理,是现在人们消费的时尚产品。
公司于2010年被中国餐饮联合会授予“中国较佳连锁餐饮名店”、“中国餐饮业十佳特色名店”的称号。经过了十多年的发展,下火堂目前拥有8家直营店,200多家加盟店。分布在广西、广东、上海、浙江、江苏、贵州、重庆、湖南、湖北、河南等地。
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