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小段麻辣烫致力于打造全中国味道纯正美味的麻辣烫品牌，并在强大的技术和营销团队的基础上进行不断的升级调整，以至于一直确立麻辣烫口味的地位，以产品为核心，追求美味的工匠精神。
生意经营上灵活，小吃价格经济实惠
麻辣烫大家要是亲自去学习的话，实际流程上是比较简单，大致是先把汤料熬制好，至于使用材料作为汤底，是由个人自由发挥，然后就是要准备哪些食材，尽量以荤素食材结合起来，这样可以照顾到大众化需求，有的是偏向于肉食，紧接着就是放在汤锅中煮开就可以食用。
作为连锁的小段麻辣烫，在做法上提倡以简约化理念，以自动化操作的设备，可以把小吃口感上有着清楚的把握，不会把青菜之类给煮腻，荤肉则会煮的筋道，对老人来说吃着也好消化。价格上麻辣烫大致是20-22.5元一斤，是用大的砂锅餐具来盛放，顾客消费上也觉得实惠。
多种营养食材搭配，口味突出
想做好一家麻辣烫小吃，事实上不是大家所想象复杂，要是加盟小段中来的话，在没正式开店是之前，全程是可以跟着总部学习，包括采购食材时候，该怎样入手选择带有新鲜的食材。还有就是针对冷藏方面，可以多放置两到三天不会影响其口感。这些详细的技巧，会有专业的厨师给出耐心的教学，等到理论知识讲述完之后，便会安排大家亲自去操作，直到掌握基本的麻辣烫流程为止。
市场发展潜力大，经营起来好管理
餐饮小吃市场一直都是处于需求量大趋势上，所以不少创业者便会想着去加盟进来，尤其是针对有经验的人士来说，内心上有着目标，选择加盟小段麻辣烫，总部不需要大家提供硬条件，有着几万元的资金就可以上手。至于门店选址方面，总部还会给出6种不同的设计方案供参考，食材和当地经济圈也会给出评估，找到有生意前景的地段做麻辣烫小吃，后期管理起来省心省力。
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