1、开奶茶店前需要准备做好行业分析和市场调研。要对这个行业有一定的理解度,不要只看表面现象就想著要做,或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。毕竟成功有不可复制性!
2、开奶茶店前需要准备分析自己。知己知彼嘛,分析自己的个人管理能力,性格心态,开店后的发展,朋友亲人的看法,这些都十分重要!
3、分析你所想开店的地方的行业情况,上面是知己现在就是知彼了。
4、寻找店面位置。这点很重要,这点要对店面的消费水平和消费人群进去定位,面向低消费人群不适合大型投资,面向高消费人群不适合低投资,还有周边有无同行,价格怎么样。要对今后发展做估算。
5、店面装修。这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大 方。特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。
6、设备的配备。这好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品,而且能提高速度和效率,店面设备要和店面水力电力拾配得上,特别是店面小的步行街区,要考虑另找厨房的配备协调。设备的配备应该基本和店面装修同步。
7、产品调试完毕即可试业,分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并熟练程序,提高速度和效率。同时做好开业的准备。
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