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鑫御隆斑鱼庄是成都市鑫御隆斑鱼庄有限公司旗下的火锅加盟品牌，延用一种民间传统的食用方法，经厨师多年研制，在继承了斑鱼的传统制作工艺上，又融入了现代人健康绿色的饮食理念，其制作工艺上更符合现代人的口味，在全国迅速掀起了一股斑鱼热潮，并在全国开设了多家分店，即使在炎热的夏季，食客也络绎不绝，经常一席难求。
斑鱼一般生长在江南一带的淡水湖中，素以小鱼小虾为食，故名水老虎，无生态污染，肉质细腻、味道鲜美、香味独特，不但含有大量人体所需的氨基酸、蛋白质,而还有补血化痰的功效，是难得的男女老少皆宜食品。 鑫御隆斑鱼庄有四大特色，特色一：滋补汤锅。特色二：纸一样涮鱼片。特色三：鲜嫩可口的生鱼片。特色四：不一样的蘸碟，不一样的口味。
鑫御隆斑鱼庄汤底是以斑鱼为食材，采用鱼头、骨、尾加滋补药材熬制数小时而成，里面放有西红柿，玉米，香菜，味道鲜美。鱼头、鱼排和大枣、枸杞、玉米等一起在锅里头煮，大大地补充元气啊~~汤冒热气了，赶紧舀一碗，洒几粒葱花开整，一口下肚，整个身体都要跟鱼汤舞蹈起来了~超级暖胃!
鑫御隆斑鱼庄
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