义乌市雅古布餐饮管理有限公司旗下雅古布黄焖鸡煲饭采用其家族祖传秘制酱料,酱料采用三十几种香料及调味品严格精准按比例调配烹制而成,每一种调味品都确保清真,黄焖鸡煲饭主料采用鸡腿肉,因鸡腿肉质鲜嫩,骨骼少,再经过了多重工序的制作,从高压焖制,到快速收汁,做出的黄焖鸡肉嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽均匀,并采用土制砂锅烧制,砂锅内沸腾,香气直入鼻中,鸡块滚烫,做成后肉味鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁,无论口感,视觉,色泽都属上品。
黄焖鸡煲饭 饭的制作工艺也颇具讲究,首先我们指定采用东北的稻花香米,烧煮必须用文火慢烧木桶焖蒸 蒸出来的饭松软可口 粒粒饱满 色泽鲜亮.黄焖鸡特有汤汁加此饭堪称一绝,为穆斯林同胞呈上一餐令人回味无穷,百吃不厌的新鲜美食。
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