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窑洞人家餐饮管理有限公司创立于2009年。自第一家餐厅起，窑洞人家就以中国传统扯面快餐为主营，现有餐厅均为直营。公司自主研发的程控扯面机组，攻克了中餐“标准化”难题，28道扯面生产工艺全部实现机械化，探索出中式快餐发展的新路，实现了整个中餐业“工业化生产”“无需厨师”“统一品质”的夙愿。
窑洞人家经营模式包括直营餐厅控股餐厅扯面馆加盟和区域代理四大体系，窑洞人家扯面在生产配送餐厅设备餐厅运营三个方面实施标准化，特别是餐厅运营方面引入QSC国际管理模式，在品质服务清洁三个方面全面与国际标准接轨。
窑洞人家立志于中式快餐国际化经营的倡导者，未来发展目标是成为遍布全国的的中式快餐企业。窑洞人家扯面传承中华经典民族特色饮食，不断吸收更多新口味新理念，秉承“健康美味均衡营养快速高质体验欢乐”的经营理念，打造中国人自己的新快餐。
窑洞人家手扯面
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