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在浙江杭州的社区街巷与商圈周边，“一眼开门鲜货小炒”以“锅气十足、性价比拉满”的标签悄然走红，成为本地人聚餐、打牙祭的热门之选。作为杭州一眼开门餐饮有限公司旗下品牌，它深耕浙江本土小炒赛道，凭借地道风味与亲民定位，在竞争激烈的餐饮市场中站稳脚跟，更成为创业者关注的区域潜力品牌。
一眼开门鲜货小炒从食材把控来看，品牌坚守“鲜货才下锅”的原则，依托总部庞大的采购网络与指定供应商体系，实现核心食材无中间环节直供，确保每日新鲜食材准时到店。明档点菜的模式让食材品质一目了然，搭配“现点现做”的猛火小炒工艺，每道菜都带着滚烫的锅气上桌——招牌鱼籽鱼泡颗颗饱满、韧劲十足，姜辣鸡爪微辣开胃，酸辣鸡杂更是公认的“下饭神器”，而铁板爆浆豆腐则以入口即化的口感平衡了辣味刺激，成为桌桌必点的中和之选。这种对家常风味的精准还原，让品牌收获了“藏在居民楼下的美味”的口碑。
一眼开门鲜货小炒
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