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苏州百盛鱼小漾餐饮管理有限公司十年专注一道菜、我们只做黑鱼！于2008年成立，从最早的单店经营迈向全国加盟连锁，公司把较好的美食带给全国广大食客的同时，也通过加盟扶持帮助一个个人实现了创业致富的梦想；现如今已拥有多个国内著名餐饮连锁品牌，直属直营及合作店面遍布全国已达近1000家，现有员工将近2000人；集团拥有多家子公司、涉足多个行业。
鱼小漾酸菜鱼多次被评为“中国著名品牌、国家级绿色餐饮企业、餐饮连锁经营领军企业、中国绿色餐饮十大品牌、中国创新菜、中国名火锅、中国绿色火锅、中华特色餐饮美食名店、著名品牌”等数荣誉称号。旗下“丽清大别山鹅火锅”在合肥总部有十余家直营店、并在南京等地开设分公司拥有数十家直属店面，全国近600家加盟店。
鱼小漾酸菜鱼开创了更加符合国人膳食结构和饮食习惯的快速餐饮体系。这只是鱼小漾酸菜鱼成名的原因之一，鱼小漾酸菜鱼广为人知还因为爱鱼人酸菜鱼开创了以鲜活黑鱼现点现做为特色的营销方式，让很多对新鲜美味有执着追求的消费者格外满意。
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鱼小漾酸菜鱼
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