湖南八大粉的加盟品牌排行

湖南八大粉的加盟品牌排行，湖南八大粉以弘扬湖南嗦粉文化为己任，主推湖南长沙、常德、衡阳、怀化、吉首、娄底、湘西、郴州八大地方特色米粉，调味各异，口感不一，却是样样出色。

地道家乡粉自在湖南。湖南八大粉开创于湘江，是一个以湖南传统米粉美食为主打的时尚餐饮连锁品牌。湖南八大粉的加盟品牌排行，除了美味米粉外，更有糖油粑粑、臭豆腐、虎皮蛋等经典湘味小食供您品鉴。湖南八大粉致力于将湖南美食几千年的独特文化传承、创新和发扬光大。

说到高调的米粉江湖，湖南米粉虽名气比不过柳州螺蛳粉、桂林米粉、重庆酸辣粉，但事实上，湖南全省都是被低估的“嗦粉狂魔”。湖南八大粉的加盟品牌排行，在这里，嗦粉成了一种美食文化。大到全省，小到某个县，都有一碗专属于自家的米粉。光是种类，湖南米粉就有长沙米粉、常德米粉、衡阳鱼粉、湘西米粉等八大门派，每一派都有认为自己是最好吃的底气。常常“窝里斗”的湖南米粉，总是谁也不服谁。但美食这个东西，向来都是味道与人情味并存的。这里就替大家整理了一份湖南嗦粉指南，看看哪里的米粉才是你心目中的第一名

湖南八大粉面向大众化消费饮食，口味独特，人人喜爱，不愁客源，原料成本低。湖南八大粉的加盟品牌排行，湖南八大粉能够为加盟商提供多方面的培训，包括管理和技术方面的，经过了这个培训，加盟商不仅可以很好地管理品牌店，而且还可以提升业务能力，提升解决问题的能力。所以这样的培训支持不可谓不重要。

湖南米粉看常德，常德米粉看津市。常德米粉是常德美食的C位选手，它是由大米，早籼米经过水浸，打浆，加热定型特殊工艺制成洁白、浑圆且有弹性的粉条，吃起来润滑可口，被陈晓卿称作“少女的酥胸”。常德没有圆粉扁粉之分，圆粉叫米粉，扁粉叫米面，店里一般默认米粉。其精髓在于汤底，选用牛肉和牛骨，还得加中草药包的汤底。

说到郴州的米粉，最出名的要属鱼粉和杀猪粉。郴州鱼粉是得到国家认证的非物质文化遗产。它是用本地新鲜鲢鱼熬成的汤底。熬好后，倒入炒香的朝天红椒粉，再加豆膏、茶油提香。吃的时候还可以加上一个葱煎蛋。杀猪粉就是猪肉、猪肠、猪血、猪肝等白灼后浇在以肉汤为底的郴州榨粉上。末了还可以再打一只嫩嫩的溏心蛋。清爽、鲜甜的味道让它成为了郴州早餐界的巨头。

怀化米粉最好吃的基本在芷江洪江这一片，最推荐沅陵的猪脚粉和芷江的鸭子粉。沅陵猪脚粉和大多数汤粉一样，由汤头，葱花、酱油、臊子为佐料调制而成，沅陵人爱猪脚粉爱的是粉汤里猪脚鲜香软糯的味道，吃的是粉条绵软带着嚼劲的感觉。

芷江鸭子粉是怀化粉的重头戏，一口粉、一口鸭肉、一口酸萝卜，是怀化人永远念念不忘的味道。米粉用的是比较有嚼劲的圆粉，但鸭子粉的精髓还在于鸭，它选用的是芷江鸭，鸭肉都是炸过的，嚼起来外酥内嫩。汤底用的是卤鸭子的

汤汁，把米粉泡在鲜嫩的汤汁里面，十足入味。但盖码才是鸭子粉的重点，一般有鸭块、鸭肠、鸭腿、鸭翅、鸭脖子、鸭掌等等，可以自由选择。

湘西米粉在花样繁多的湘西特色小吃中堪称一绝。区别于对南方米粉的常规概念，湘西米粉采用富硒大米加工而成，其粉条十分劲道，且汤汁少粉丝粗，味道鲜美爽滑。湘西米粉以各类“哨子”所熬制的汤汁入味，“哨子”种类繁多，有木耳肉丝、排骨、牛肉、牛肚、羊肉、红烧肉等等，这是湘西米粉的一大特色。当地苗家人爱吃酸，因此习惯在米粉上浇一勺酸汤，整体会更酸爽开胃。

说到浏阳最有名的美食，可能很多人想到的会是蒸菜，但浏阳米粉也是很值得推荐的。浏阳米粉大多是纯手工现做的米粉，而且重码子，一半粉一半料。骨汤加最经典的猪肉煨码，再盖上酸菜、辣椒、酸豆角，扁扁的米粉裹着汤、小料下肚，柔软顺滑。

鱼粉是很多衡阳人早餐的首选，主要是用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。和郴州鱼粉除了名字一样外，从外观到口感都有很大的差别。首先，衡阳鱼粉的汤底不是红辣汤，而是奶白色的骨汤。而且不要直接炖鱼，要过油煎成金色的鱼块才是绝配。一碗好吃的衡阳鱼粉好吃的关键还在于鱼要新鲜，汤要浓郁，奶白色的汤汁里融入酸、鲜、香，这样又酸又微辣的汤才是衡阳人的最爱。

湖南八大粉的加盟品牌排行，湖南米粉之争，一直没有结论，也可能永远没个结论。那么，在你心目中，哪里的米粉才是湖南米粉界的天花板呢？