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镇江邵顺兴餐饮文化有限公司是国内传统文化美食行业的新锐企业，旗下代表品牌为镇江锅盖面，自公司成立以来，以“打造连锁餐饮品牌”为己任，创造性的整合不错传统文化美食资源，致力于追求为社会和个人建立投资及创业平台！
邵顺兴镇江锅盖面品牌精选高品质面粉作为面条的制作原料，所有的面粉均为绿色、无污染的面粉，质量好，劲道足。其次，镇江锅盖面的所有面点师傅均具有多年的行业经验，对于面食制作，特别是面条的制作方面都有独到的见解和过硬的手艺。
邵顺兴镇江锅盖面的面条是“跳面”，就是在面条的制作过程中，需要师傅将揉好的面团在案板上进行飞舞，抻拉，制作而成，这需要两个师傅的配合，难度颇高，但这样制作出来的面条，才足够劲道，有嚼劲儿，口感顺滑。镇江锅盖面以传统工艺制作面条，从精选各种辅助食材，再到面品的配搭，以及蔬菜的添加，均有统一的配搭，以求烹制出美味的酱料。
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邵顺兴镇江锅盖面
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