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重庆赵氏四鲜米线餐饮管理有限公司是一家针对餐饮经营策划，品牌加盟合作推广，开店扶持，后期维护管理，督导于一体的餐饮公司，为加盟商提供品牌输出，经营模式，运营模式，产品技术等多方面的相关支持，涵盖餐饮经营管理营销推广的整体品牌运作流程。
重庆赵氏四鲜餐饮管理有限公司旗下品牌赵氏四鲜，酸菜选用四川高质量产地防空洞老坛腌制一年以上的酸菜，经过四小时以上的炒制，吸收了各种秘制香料的味道又能达到好的口感度；汤底采用文火煨汤熬制工艺，力求每一个工艺环节都能还原祖辈留下的传承技艺。
有首歌这样唱，人生就像海上的波浪，有时起，有时落。一个小小的酸菜，直接将赵老板推上了发家致富的康庄大道。越来越多地客人来到店里，指名道姓要吃“四鲜”米线——三鲜加上酸菜。赵老板干脆就把之前的“赵氏面庄”改名为“赵氏四鲜”！对于小店的传奇，外人议论是店名改变了风水，其实他们不知道，这是赵老板对于细节地不断追求，不辞辛苦的对做法不断的改善，才创造了在米线口味上别具一格的独特风味，不愧于”四鲜米线”的创始人。
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赵氏四鲜米线
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