正宗黄焖鸡米饭采用制造酱料工艺技术,采集数十种香料及调味料严格按比例调配烹制而成,做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。
正宗黄焖鸡米饭在调味上非常用心的同时,在原材料的选择上也十分讲究,所选用的鸡肉都是新鲜细嫩的,杜绝冻肉,具体到每一种材料的用量上,更是谨慎非常,准确到克,采用标准化制作手法。此外,在火候掌握及汤料调制上,正宗黄焖鸡米饭也十分用心,每一道工序都能将品牌的用心完美呈现。
正宗黄焖鸡米饭选鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽均匀。正宗黄焖鸡米饭用土制砂锅烧制,砂锅内沸腾,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现优佳状态。正宗黄焖鸡米饭秉承传统制造酱料,采取现代快捷餐饮管理方式,制作简单易操作。正宗黄焖鸡米饭品种多而精,少而全,迎合大部分消费者口味,让生意不再难做。
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