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不管是怎样的重庆特色火锅店，都需要好的运营。你好，我是巴乡鱼头重庆火锅运营营销总监，10年特色火锅品牌营销策划运营，用营销帮你解决特色重庆火锅店经营难题，分享我的经验和观察。
开家重庆火锅加盟店必须经历4个阶段，才能够成功。开家特色重庆火锅加盟店，经过选址、装修、招聘、培训、火锅设备餐具备至齐全、试营业，后正式营业。
突然，某一天，因为一些原因，店里生意突然不好了，该怎么办？当然一方面我们可以线上做外面点评、团购，同时分享一些其他巴乡鱼头重庆火锅特色重庆火锅连锁经营秘诀：
1.靠引流吸引顾客
2.靠品质留住顾客
3.靠互动裂变顾客
4.靠营销锁住顾客
如何开好一家特色重庆火锅加盟店，经营好一家店很简单，就是这四个阶段，一步一步走过来，百分之百会成功，百分之百会赚钱。这就像上楼梯的台阶一样，一步一步踏踏实实的走上来，就是这样。
一、引流
引流，顾名思义，就是把顾客引流进店，如果你没有引流，店内是没有人气的。
1、线上引流：微信公众号吸粉关注、电子会员卡、团购霸王餐等
2、线下引流：营销火锅、参与大型社会活动
二、留人
相对于引流顾客而来，留人就要使用一些大招了。想要留人就要花点心思，就从4个方面下功夫，是口味，环境，服务和营销。
1、口味：味道是留住客人的基础，在保持特色重庆火锅味道的同时，推出新招牌菜、更新菜品摆盘等保持新意；
2、环境：店面装修前，调查总体装修环境哪种更适宜。其中，很重要的一点，店面环境要暖光增加食欲与氛围。
3、服务：服务贴心细致化，做到你比客人更了解他的消费饮食喜好，建议可以制作一个客户资料文件，详细记录客户喜好与消费习惯。
4、营销：营销是一直伴随店面运营的。核心一点是坚持。细水长流，效果也是不错的。
三、互动
把顾客吸引到店里以后，用我们的品质留住顾客，还要用营销策略去裂变顾客。较重要的还要与顾客随时随地互动。就是让顾客参与其中，和你一起玩儿，这一点是非常重要的。互动的作用就是激活顾客，沉淀顾客。
例如：固定时间火锅店才艺表演、活动互动等
四、营销
营销是贯穿在特色重庆火锅加盟店的整个店面运营中，无时无刻、无处不在。以下介绍几种。
1、线上线下活动营销
2、店周边500米地推活动（便宜、实惠、有效，同时需要持之以恒）
3、穿插发布店面火锅场景、特色招牌菜品（视频或图片一定真实且艺术美感兼具）
4、借助现今流行媒介：例如抖音等平台宣传
巴乡鱼头重庆火锅专注于正宗重庆火锅加盟、重庆特色火锅加盟、重庆特色火锅店加盟。全国400多家特色重庆火锅连锁店，根植重庆、辐射全国。在此，把重庆特色火锅加盟品牌——巴乡鱼头重庆火锅成功经营店面经验分享给大家。若有更多问题，欢迎百度搜索“巴乡鱼头重庆火锅”。
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巴乡鱼头火锅
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