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成都百年汇蜀餐饮管理有限公司是一家集饮食文化研究、食品研发、餐饮连锁管理、餐饮原材料销售为一体的民营企业。百年汇蜀川西坝子火锅是一个专门经营川味火锅的全新餐饮品牌。涉及了餐饮经营管理，食品研发，餐饮文化挖掘，人才输送，调味品生产等为一体的经营模式，是百年汇蜀川西坝子火锅主营业务之一。川西坝子是餐饮行业的新人，有的只是 “用心做火锅，只为您满意”的经营理念，用心了解每一位顾客需求，并倾尽全力的让每一位顾客满意。
百年汇蜀餐饮管理有限公司旗下品牌“川西坝子火锅”已经风靡全国各大中小城市现拥有旗下品牌直营店以及加盟店100多家；公司顺应市场潮流、洞悉市场先机成立“川西坝子火锅”，川西坝子火锅品牌面向全国招商加盟。川西坝子火锅一种全新的火锅经营、消费模式赢取大多的消费人群，消费者不会被点菜自选模式、开架式自选模式、点菜火锅的环境、档次、以及经济状况所约束，可适应各类消费者的不同需求。
公司旗下的底料食品厂，以现代先进的设备将传统的火锅底料生产提升到标准化、产业化、规模化、现代化的新产业模式。火锅底料、火锅调昧品工业化生产。公司以倡导健康美味、优质产品巩固品牌概念，采用较先进的德国进口检测仪器、监控每一批产品的指标确保产品质量、底料符合国际QS标准。本公司食品加工厂已获取国家食品厂许可3证,QS国家食品药品监督局食品监制已获取火锅食品固态、半固态液态食品、调味粉末、调味各类香料相关生产指标及相关证件。
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