德庄集团创办于1999年，是一家集餐饮、食品、科研、物流等多元 产业为一体的现代民营企业，目前下辖8家子公司、一个研究所和一所培 训学校。现有自营店、控股店、特许加盟店900余家；产品共50余个系列， 近300余个品种，产品销往全国各地，并远销欧美、东南亚等。 集团公司的“德庄大火锅”闻名遐迩，已成为重庆火锅的形象标志。

公司坚持“以德经商、以德兴庄”的经营理念，坚持“我只选好料”的核 心品牌战略，坚持以科技创新为核心动力，先后创建重庆市火锅调味品及 菜品工程技术中心。其中与西南大学等科研院校专家联合研发的生物酶嫩 化技术及“李氏辣度”，引领着重庆火锅行业的创新发展。 目前，公司先后荣获“全国商业科技进步奖”、“农业产业化国家重 点龙头企业”、“全国商务诚信建设试点工作先进企业”等荣誉和称号。

德庄已入驻国际市场:

加拿大、美国、澳大利亚、新西兰

全国已有德庄店的省、市、自治区

重庆、四川、北京、天津、上海、内蒙古、新疆、西藏、宁夏、广西、黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、青海、山东、河南、江苏、安徽、浙江、福建、江西、湖南、湖北、广东、台湾、海南、甘肃、陕西、贵州、云南

德庄火锅企业文化：

德庄核心战略：我只选好料；

德庄经营理念：以德经商，以德兴庄；

德庄战略目标：举重庆火锅金牌，夯百年老店基础，创世界知名品牌；

德庄企业精神：创新再创新；

德庄营运宗旨：以顾客为中心；

德庄价值观念：大气经营，大方让利；

德庄企业口号：永远新鲜的德庄。

德庄火锅企业荣誉：

▪中国驰名商标

▪中国名火锅

▪全国餐饮连锁十佳企业

▪农业产业化国家重点龙头企业

▪全国商业科技进步三等奖

▪全国餐饮百强企业

▪全国绿色餐饮企业

▪中国十大火锅品牌

▪中国商业信用企业

▪重庆市著名商标

▪中国餐饮业十大火锅品牌金奖

▪中国火锅领军品牌

▪中国海外十大火锅品牌

德庄火锅品牌优势：

行业科技-团队：雄厚的技术研发团队

与西南大学、重庆市食品研究所、重庆市质监局标准化研究院、中国人民解放军陆军军医大学、中国农业大学等科研院校及研究机构开展深入合作，并成立重庆市火锅调味品及菜品工程技术中心、

拥有调味品国家级评委2名、中高级技术职称人员7名

行业科技-成果：行业科技领先的倡导者

获得发明专利1项；申报发明专利3项；获得实用新型专利10项，外观专利400余项。

研究的“发酵辣椒风味特征指纹图与精深加工关键技术”应用于微生物发酵、超微粉碎、灭菌和色谱分析等组合集成技术，解决了以辣椒为主要原料的火锅底料和辣椒酱工业化生产关键技术等。

成功研究出重庆火锅毛肚高分子生物酶嫩化技术，并制定出火锅毛肚的地方标准。

实施新型标准化火锅菜品加工关键技术集成研究，该研究引入了生物保鲜、定量包装和多酶嫩化等食品加工新技术，提高了产品加工技术水平及产品附加值。

研究出了辣椒色度、辣度及红油色泽检测标准与办法，并在产品研发和生产中加以运用，开创了业内先河。

研究出了毛肚嫩度检测标准与分级办法，并在产品研发和生产中加以运用，开创了业内先河。

成熟的特许经营体系

无缝营建

为顺利开店保驾护航

专业市场考察服务支持

团队实地考察，经过系统、专业的市场分析，科学选址，切实保障投资者的利益，降低投资风险

专业店铺设计服务支持

平面布局、文化装修设计、前厅后厨功能设计

20年特许经营经验，专业、诚信，为加盟商提供准确的投资回报分析

高续约率、高盈利、更低风险

说明老加盟商再发展优质加盟店呈上升不减趋势，增强了品牌区域市场核心竞争力及抗御能力，同时增强老加盟商对品牌的稳定性和粘度

强大的营运服务支持体系

专业支持小组服务加盟商，帮助其顺利开业

特有的区域管理模式，火锅连锁业界唯一实现办事处全面覆盖管理

成熟的培训体制，搭建全方位的学习平台

1、拥有一个口岸较佳、地处商业中心或繁华地区店面、有一定的停车位置、交通方便；

2、具有开设德庄火锅加盟店的经济实力和投资实力；

3、具备较强的进取精神，有一定的经营背景和经验，对经营管理具有基本概念；

4、对德庄火锅加盟店的经营管理能保持全身的投入，能接受持续的提升训练；

5、具有较强的处理人际关系和财务管理能力；

6、能自愿接受总部的管理培训指导，有良好的商业信誉；

7、店铺面积200平米以上。