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川西集市火锅南京苏商餐饮管理有限公司旗下品牌采取时尚、欢乐定位，装修充满时尚、高档、艺术感。川西集市火锅适合不同季节的火锅经营，使火锅经营不受季节的影响。蜀香川西坝子火锅菜品新鲜，用餐舒适，深受消费者欢迎。
川西集市火锅汤红亮丽、香辣浓郁、辣而不燥、食时爽口、食后爽胃、养人于味之特色。川西集市火锅采用一次性锅底，杜绝重复使用锅底。蜀香川西坝子火锅不粘锅、不浑汤，久煮不变味。
川西集市火锅公司本着“不求快只求稳，合作一家、满意一家” 的指导思想，与客户真诚携手，努力实现双赢。短短 2 年时间已发展蜀香川西坝子火锅加盟连锁店 40 余家 ，分布全国 10 多个省、市、自治区。川西集市拥有自己的食品加工厂 、培训中心、物流中心等专为连锁店提供后续保障的服务部门， 公司中高层管理人员 21 人。
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