好味道是餐厅的立足之本，每桌必点的招牌菜“腊鲢鱼”除了上桌前的烹饪调味，还需经历长达3次制作，以及腌制、熏制。从池塘的活鱼开始把关，每条鱼的重量在1.5-2斤，捞出、宰杀、腌制晾晒，然后用米糠、木屑熏烤。整条腊鲢鱼的熏制得当，烟熏味刚好，不会过于浓烈，不咸不柴。

炊小二腊鲢鱼公司介绍：

炊小二腊鲢鱼隶属于长沙炊小二餐饮管理有限公司，是一个集餐饮技术项目开发、底料加工及推广的特许加盟连锁企业。因其的品质，成功的品牌运营，受到全国各地消费者的青睐及社会各界人士的赞誉。心动不如行动，如果您对我们炊小二腊鲢鱼感兴趣的话，那就拿起您的手机拨打我们的加盟热线，炊小二腊鲢鱼欢迎您的加盟。【更多详情】

炊小二腊鲢鱼品牌介绍：

炊小二腊鲢鱼在食材方面始终坚持选用最新鲜、最优质的鱼，以确保食品的口感和品质。我们还提供各种口味的鱼类菜肴，如清蒸、红烧、油炸等，以满足不同客户的需求和口味。除了美味的鱼类菜肴，我们还提供各种小吃和饮品，如沙拉、汤品、甜点等，让您的用餐体验更加丰富多彩。我们致力于为每一位顾客提供最优质的服务和美味的鱼类菜肴。如果您对我们的餐厅感兴趣，请随时与我们联系，我们将竭诚为您服务。

炊小二腊鲢鱼的腊鲢鱼出品前，再用豆豉大蒜淋上大油，将大蒜和豆豉的香激发出来，给整道菜二次增色添味。细嫩的鱼肉紧实入味，轻轻一撕就是整条鱼肉，干香四溢。“一条鱼、三个人、九碗饭”便成了食客们的口头禅，也成了门店的标语。经过了不断努力的发展壮大，炊小二腊鲢鱼目前已经是一个具有实力的品牌了，其为消费者们提供的产品深受消费者的喜爱。因此炊小二腊鲢鱼不仅成功吸引诸多消费者的目光，同时也吸引了中小创业者的关注，想要加盟炊小二腊鲢鱼的创业者是越来越多。

炊小二腊鲢鱼品牌发展：

2019年6月底，做臭豆腐起家的宁乡人成应龙在长沙郊区马坡岭找了个80多平米的门面，开了湖南本土“成师傅腊鲢鱼”店。13个月时间里，“成师傅腊鲢鱼”越做越火，接连开了13家店，生意爆棚。

2019年，怀揣进入餐饮行业的雄心，成应龙在食客挑剔的长沙，开了家饭店。他为此倾注精力,为了菜品的高起点，全程把关，开店两个月便收回了成本，深受广大吃货的推崇。仅一年时间，门店内销售鲢鱼近120吨，创下了传奇。在原材料上，每家店都制定有严格的验收、保管、使用程序；专人把关，菜品的质量。而在菜品的口味上，都有统一标准，限度地满足顾客的需求；同时又突出各店特色，将招牌菜、特色菜做响、做亮、做大、做活。“我选择了自己喜欢的事情就执着的做下去。”成应龙笑称，“湖南人不喜欢吃新鲜的鲢鱼，我就想个办法，把长沙味道做出花样来。”

2020年初，受疫情波及的“腊鲢鱼”成应龙在暂停营业期间并没有闲着，他开始着手品牌升级与门店换新。在春天到来、长沙餐饮复苏之际，将被别人抢注了“成师傅”商标的腊鲢鱼门店改名升级成为自己的品牌——“炊小二腊鲢鱼”。改名后的“炊小二腊鲢鱼”门店还是一样的红底白字门头，装修风格也是一如既往地接地气。还未到饭点，便有附近的食客来占座。

炊小二腊鲢鱼是一家以腊鲢鱼为主题的特色餐厅，我们专注于提供新鲜、美味的鱼类菜肴，以及优质的服务。我们的餐厅环境优雅、氛围宜人，适合各种场合，如家庭聚会、朋友聚餐等。我们拥有一支经验丰富的厨师团队，他们精通各种传统和创新式的鱼类菜肴。

经过了不断努力的发展壮大，炊小二腊鲢鱼目前已经是一个具有实力的品牌了，其为消费者们提供的产品深受消费者的喜爱。因此炊小二腊鲢鱼不仅成功吸引诸多消费者的目光，同时也吸引了中小创业者的关注，想要加盟炊小二腊鲢鱼的创业者是越来越多。

1、服务优势

炊小二腊鲢鱼公司指导营销，店铺问题积极反馈积极解决，帮助加盟商成功开店。炊小二腊鲢鱼引进国内外先进生产设备，依靠严密精细的管理，按市场的变化，及时调整生产，实实在在为广大客户解决难题。

2、产品优势

炊小二腊鲢鱼总公司提供给加盟商稳定的货源，提高/增加产品的更新换代，并提高/增加产品及时推陈更新。超前的品牌推广意识。公司对全国专卖店实行统一形象管理，对品牌实行全国统一推广，为广大经销商提供了开拓市场的信心。

3、培训优势

炊小二腊鲢鱼拥有独立的培训团队，和专业的培训老师，在开店前期对加盟商进行全套、系统的培训与考核，直到学会为止。开店后期不定期推出新的培训内容进行进修学习。

4、营销优势

炊小二腊鲢鱼强大的营销队伍，会根据店铺的具体情况制定一对一的营销策略。炊小二腊鲢鱼公司拥有一支高素质的研发队伍，不凡争取达成目标的研发和激励机制，超人一筹的设计、与众不同的产品，时时引导广大用户的消费观念；为加盟商、经销商的成功辅平了道路，更在市场上确立了自己独树一帜的产品风格与品牌形象。超前快节奏的设计为产品的更新及推进市场的运作开拓了一道为强劲的道路。

5、加盟优势

炊小二腊鲢鱼拥有大批粉丝，在市场上有合格的口碑，发展潜力巨大。

6、品牌优势

炊小二腊鲢鱼对港式烧腊快餐店有独到的理解和认识，在行业内具有人气和影响力。

7、督导巡店

炊小二腊鲢鱼定期巡店强化经营者和店员的专业素质，结合实体店情况，给予在岗培训。

1、了解信息：加盟者可登陆网站或者是电话、邮件的方式向总公司索取加盟资料。

2、实地考察：加盟者在加盟前可到总公司进行实地考察，了解相关信。

3、提交申请：在详细了解后加盟者可向总部提交加盟申请。

4、加盟规划：针对加盟者的店面，总公司会进行相关的规划。

5、加盟签约：在双方无异议的情况下签约和同，加盟者向公司缴纳加盟费。

6、加盟筹备：总部安排相关人员，按照加盟规划协助加盟商开展筹备工作。

7、加盟开业：在开业前，总公司会派人员下店给予开业及指导，让加盟者和店员彻底熟悉业务，能够正常独立操作运营。

1.认同“炊小二腊鲢鱼”品牌价值及经营理念，自觉维护“炊小二腊鲢鱼”的品牌价值

2.自觉遵守公司的统一管理，不跨区域经营。

3.全国县级以上城市或大型乡镇，人口在5万以上，皆可合作

4.年龄在20岁以上的公民，诚实敬业，有创业热情和敏锐的市场触觉。

5.店铺在30平米以上，同意公司统一装修风格。

6.具有一定的资金实力，合格的信誉，有承担加盟的能力。

7.经营地可选择在购物中心、商场、大型超市、步行街、工业园区、高校、商业区等客流量集中的地段。