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不管是什么样的餐厅，在发展的过程中，都会使用到冰箱，根据自身在规模上的不同，在冰箱上的规格尺寸上也存在不同，中式快餐店也是如此，如果在一天的人流量比较大的情况下，会使用比较大的冰箱，相对的就会使用小冰箱，但是不管是对冰箱怎么样使用，都是需要注意这些方面的要求。
1.注意食品储存
中式快餐店在冰箱上的使用，需要注意在食品储存上的严谨，注意在温度上的控制，不同的食品需要进行分类进行安置，避免食材串味的情况，保证口味。
2.注意储存时间控制
中式快餐店在食材的储存时间上也需要控制，尽可能在食材比较新鲜的情况下进行使用，这样才能保证食材在口感上的优秀，吸引消费者。
3.注意定期清理
冰箱会随着使用时间上的增加，存在内部结冰的情况，中式快餐店为了卫生性上的要求，需要注意对冰箱进行定期的清理，保证冰箱的干净以及卫生。
中式快餐店在冰箱使用上的要求，需要注意这些方面的考虑，注意食品储存以及时间上的控制，保证其得到定期的清理。
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