对重庆人而言，一碗重庆小面或许是个不错的选择。而除了重庆小面，重庆人还有一个选择——豆花饭。豆花饭，是川渝地区的一道传统美食，受到重庆璧山人的喜爱。豆花鲜嫩，蘸水香辣，清爽可口，开胃下饭。豆花的制作，佐料的调配是一代代豆花手艺人生活经验的总结。

豆花饭源于重庆南川一带，就是豆花+蘸料+一碗饭=豆花饭。“豆花饭，顾名思义，一碗豆花，一碗米饭，加上一小碟蘸料。应该是本着原汤化原食的方法吧，一般店家会再送上一碗豆花水，名为“诰水”，可无限量续碗，或许，这也是比较早的中式快餐食品的雏形吧。没有吃过豆花饭的同学，可能会认为这就是豆腐脑，其实不然哦。豆花之口感，介于豆腐与豆腐脑之间。比豆腐脑略老，却比豆腐鲜嫩，能用筷子夹起而入口绵实。简单的卖相，清爽的口感，爽口而又实惠。而这一碗看似简单的豆花饭，早已融入了重庆、四川人的生活中，不管早中晚餐，还是出街，旅游，只要想吃，便来上一碗，酣畅淋漓，大呼过瘾！

豆花饭，这对于川渝地区的人来说，非常好理解。但是，对于很多外地的朋友来说，却不那么明白了。豆花，介于普通的豆腐和豆干之间，质地比较粗糙，带有明显的豆腥味，看起来很普通，但是却有着非同一般的味道。搭配上一碟蘸料，豆花的精髓才得以发挥。不同的人，制作出的豆花截然不同，或许最初的豆浆都是一样的，但是在蛋白质转变为固态的豆花过程中，添加凝固剂的不同，施加压力的大小，都会影响最终的豆花成品。而蘸料也是同样非常多变，基本的辣椒就分为油辣子红椒和浓香的青椒，另外还有各种各样的调味料加以辅助，每个人都可以调配出各自喜欢的味道。

重庆人的日常美食除了吃火锅之外，小面和豆花饭也是必不可少的，豆花饭是一种一日三餐都可以吃的特色小吃，用豆花下饭，还要配一碟蘸水，有的老重庆人吃豆花饭还喜欢来点红烧肥肠或者烧白，再来一壶小酒，美滋滋地吃得痛快。豆花是清淡爽口的食物，在重麻重辣的重庆人心目中就是吃肉吃辣后解腻的美食，实惠又爽口。

重庆豆花饭总部建立了专业营运指导团队，成立了多个加盟店跟踪督导小组，启动了“保姆式”营运支持服务，采用了完善的培训系统，快速的物流网络供应系统。根据不同市场和投资者的要求，提供个性化的支持服务（加盟店的市场经营定位和产品结构定位），解决投资者所遇到的一切问题，消除投资者的后顾之忧。

豆花饭感觉就像是本土的快餐一样，早中晚都可以吃，作为标配不能少的甑子饭，再加上一碗豆花一碗香辣油碟，完全可以毫不费力的吃几大碗。但是豆花饭好不好吃，除了豆花本身的质量，还取决于佐料的味道。重庆豆花饭所经营的产品是消费者为青睐的，在市场上评价很高，销量不断上升，为加盟商带来更多收益。

区域保护：加盟代理严格受区域保护限制，同一个区域决不发展第二家。

运营支持：公司高度重视品牌建设，品牌推广以及品牌保护，各环节层层把关，步步跟进。

售后支持：以优质的产品，优惠的价格、一流的服务，为各代理商提供长期持续的优质服务。

推广支持：总部全国网络推广品牌，在打造树立品牌形象的同时，节省加盟商本地的推广费用。

培训支持：重庆豆花饭加盟总部提供免费的理论培训加实操培训。

1、先了解重庆豆花饭加盟政策;

2、提交加盟申请书，总部进行审核;

3、审核期间可到店面实地考察，品尝;

4、预约洽谈，签订合约;

5、进行系统性培训;

6、迅速建店(选址评估，装修设计);

7、试营业，进行问题检查，解决。

8、正式运营。

1、具有合法经营资格的境内外法人或自然人。

2、认同重庆豆花饭加盟品牌总部的企业文化，并且完全服从公司总部的管理。

3、具备一定的固定和流动资金。

4、提供有效的经营场所,合法的经营资格。

5、愿意服从公司的管理制度与经营理念。

6、保持全身心的投入，并愿意接收辅导与持续的提升训练，拥有良好的信用。

7、具备企业家精神以及强烈获得成功的愿望。