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冬至过去，天气又冷了一截，可谓天寒地冻、风雪凛冽，这时候，再没有什么比吃热油翻滚、肉菜甜品齐聚的火锅更温暖和满足啦！什么？吃火锅不健康！这么美味又火热的火锅，哪个吃货能放弃啊！从两千多年前，中国很多地方就有吃火锅的习惯，现在你让我不吃？不可能的！很多人说吃火锅不健康，其实根本就是没有吃对方法，避开饮食误区，自然能放心吃火锅。
一般火锅选用肥牛和羔羊肉，脂肪较多、肥瘦相间，这样口感更好，但不太健康，可能会导致脂肪摄入过多。所以，我们在吃火锅时，不要点太多脂肪高的肉类。
火锅种类丰富，我们可以多点一些瘦肉，搭配鱼虾蟹等海鲜类菜品，比如重庆回龙湾老火锅的虾滑、鲳鱼、耗儿鱼、鲳鱼、鱿鱼须、鱿鱼花、小章鱼、龙利鱼......脂肪饱和性低，新鲜又健康。
火锅菜品丰富，比如重庆回龙湾老火锅，大概一家店菜单上会有近百道菜品，这么多美味，大家不要只顾点肉啊！点上一些蔬菜，营养均衡，容易消化吸收，还非常营美味健康。
比如豆芽，本身就有提鲜效果，口感脆脆的，好吃又好玩；各种菌类，如平菇、香菇、海鲜菇、金针菇、牛肝菌、松茸、猴头菇.....煮火锅入味，香辣鲜醇，菌类的营养价值不用我说吧！在别的地方还找不到这么多呢！
同时，提醒大家一句：都冬天啦，就不要只顾刺激，少喝冷饮、啤酒，暖暖热饮和火锅在冬天更配哦！虽然火锅配冷饮、啤酒更爽口，但过度的冷热、辛辣刺激很容易引起肠胃不适，还是要好好爱护身体。喝清茶，解油腻，保你吃完火锅不上火；或者喝甜甜的玉米汁、椰汁、牛奶等热饮，好喝还解辣。
观音岩的重庆回龙湾老火锅推出养生锅底——大骨鸳鸯锅，菜品丰富，是个吃火锅的好地方，要约起吃火锅吗？
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重庆回龙湾老火锅
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