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重庆老火锅的锅体浑然天成，高温的炼铸，耐高温，焖、烤、涮无所不能，且久烧不变形、不变色、耐强碱强酸，能承受瞬间的骤冷骤热。采用陶土，富含钾、钠、钙、镁、锌，能对人体有益矿物元素，质地光滑，干净卫生，无尘、无污染，水一冲，布一擦就干净。
重庆老火锅精选三十多种香料、辅料以上等豆辨、豆豉、再选用上等朝天椒、渝黔一带的小米椒、加适量优质麻椒、这样做成的的辣椒有朝天椒的红润、小米椒的烈劲、真正达到色泽红亮、辣而不燥、油而不腻、回味绵长。重庆老火锅更兼有开胃顺气之结果,带给你酣畅淋漓的快意。骨汤以优质新鲜的猪腿骨为原料,加以经过特殊工艺熬制的真正大骨靓汤,营养丰富,口感丰满醇厚、形成了自己的特有口感。
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