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重庆石锅鱼加盟总部自成立以来一直致力于发展云南饮食文化，以云南特色饮食文化为依托，大力推广“现代原生态养生理念”。公司集餐饮管理、餐饮培训、食品加工、生产和配送等多位一体的发展模式，总部设有云南物料配送基地，所有核心酱料、云南特色时蔬和珍稀菌类均从云南配送基地空运过来，确保企业立足河南，辐射全国，成为行业领先，社会认同的好企业。
重庆石锅鱼选用深海鱼，相比淡水鱼和近海鱼，营养价值丰富。深海鱼生活在百米以下深海区域，所以对于其捕捞方式只能是远洋深海拖网或者勾掉捕捞，然后捕捞上船，及时速冻。而且由于其主要成分是蛋白质和多不饱和脂肪酸，所以在零下18摄氏度的保存状态下并不会导致营养流失，气逆鲜度和质量可以被很好的保留。
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重庆石锅鱼
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