面对餐饮文化日趋多元的信息化时代，以及消费选择丰富多样的市场环境，翠翠姑娘不仅需要采取顺应潮流的合理运营模式，也需要精准的定位、展开以及品牌系统构建。翠翠姑娘苗家鱼粉定位为“苗家民族特色代表餐饮品牌”后，通过更加细致的风格描绘和形象包装，让品牌激发出应有的潜能。

翠翠姑娘苗家鱼粉公司简介：

湖南魏源餐饮管理有限公司公司自2011年发展 今，凤凰姑娘翠翠姑娘已开设近40家直营 店，经营区域覆盖湖 南，广州。先后与广州高铁南站、长沙火车站、长沙长途汽车西站、湖南华创国际广场、株洲银泰广场、平和堂百货、沃尔玛超市、华润万象汇、天虹百货、步步高百货、世纪金源购物中心、人人乐购物中心等密切合作。【查看详细信息】

翠翠姑娘苗家鱼粉品牌介绍：

作为一家以全新模式运营的民族特色餐饮企业，翠翠姑娘改变了民族特色餐饮企业“前店后厨”的传统模式，率先在湖南建立了用“中央厨房”的管理模式，实现后勤采购、加工、配送的标准化模式。为了确保提供给消费者“新鲜、安全、美味”的食品，翠翠姑娘严格遵循ISO9001的质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系标准，并达得了HACCP体系认证标准，从供应链源头开始为消费者提供高标准的食品安全保证。

翠翠姑娘苗家鱼粉品牌特色：

完善的产品追溯体系

在采购部门，翠翠姑娘制定了科学完善的原料验收标准：感官指标如形态、色泽、气味的检验;物理化指标如水份、蛋白含量、可用率检验;化学指标如挥发性盐基氮、农药残留的检验;微生物指标如细菌总数、大肠菌群等致病菌检验等方面，这些保证了翠翠姑娘产品原料的安全性。品牌的启动和发展保驾护航。

为了保障食品品质安全，翠翠姑娘建立了完善的产品追溯体系。后勤所有的原辅料、成品及半成品都按照科学的物料编码方法，分门别类建立了独立的编号。编号信息包括产品种类、供应商、批次、生产日期等。产品追溯体系的建立，为及时查到整条供应链中所有物料的各项信息提供了科学的保障。要运输食品原料到全国各家餐厅，完整的配送冷链非常关键。翠翠姑娘分别建立了冷冻库和冷藏库，温度分别控制为-18 ℃和0 -5℃ ，以确保提供最为优质的产品。目前我们已建立完善的生产配送中心，根据我们配送中心的规模和配备的生产设备可满足1000家连锁店的生产和配送需要。

翠翠姑娘苗家鱼粉品牌前景：

市场分析

凤凰姑娘于2011年创立，专营“苗家特色鱼粉” ，是深受广大顾客喜爱 的“民族特色餐饮连锁企业”。短 短4年，凤凰姑娘已开设近30家直营店，并在2012年建立了后勤生产配送中心。“凤凰姑娘”的高速发展，证明民族 特色餐饮有巨大的市场。2015年公司为响应国家“大众创新，万众创业”的号召，特利用凤凰姑娘成功的产品线和完善的后勤加工资源，创立 “翠翠姑娘”苗家鱼粉品牌，给有创业梦想的伙伴提供一个合作平台。让翠翠和您一起省心省力赚钱。

2013年全国餐饮消费总额为4500亿元，按照16%的餐饮年 增幅，到2016年全国餐饮消费总额预计将达到7000亿元。而其中， 外卖占全国餐饮消费总额的10%，因此到2016年，外卖市场规模 预计将达到700亿。在2013年发布的数据显示，中国餐饮行业 O2O市场规模近年来飞速发展，预计2014年整体规模将达913亿， 2015年有待突破1200亿。

作为一家以全新模式运营的民族特色餐饮企业，翠翠姑娘改变了民族特色餐饮企业“前店后厨”的传统模式，率先在 湖南建立了用“中央厨房”的管理模式，实现后勤采购、加工、配送的标准化模式。

远离家乡的湖南游子，最怀念的除了家里的父母外，恐怕就是那一碗正宗的湖南米粉了。说到湖南鱼粉，最有名的非湘西的民族鱼粉品牌——翠翠姑娘莫属，湘西特有的酸辣口味配上特殊的鱼粉制作工艺，让来过这里的人，吃了之后都赞不绝口。

虽与姊妹品牌凤凰姑娘系出同源，但翠翠姑娘却又拥有自己的新鲜气息。由此，我们实现了“翠翠姑娘”的角色具象化，为品牌刻画出独一无二的代言形象。人物灵感可追溯至沈从文先生的《边城》中那位纯朴、真诚、可爱的姑娘——翠翠，通过对贤惠聪敏、心灵手巧、活泼可爱、乐观积极、真挚热情等特质的提取、植入，一位给消费者带来真诚款待和风味美食的苗家女孩便跃然于纸上。

翠翠姑娘苗家鱼粉加盟优势：

品种丰富：20余款产品供客户选择，早、中、晚餐样样具备。

老少皆宜：上到老人，下到儿童都能接受喜欢。

口味多样：同样的产品，不一样的味道，尽享舌尖之旅。

众口难调自己调：常言道“众口难调”，每一个地区对菜品的爱好都各有不同，咸淡有异、重麻辣或喜鲜香各有所好。人们更需要在同一技术标准下“微调”，然而“翠翠姑娘”就可以做到。

价格适中：真正实现15元吃饱，20元吃好的

翠翠姑娘苗家鱼粉加盟支持：

选址评估　　

好的店址是经营成功的先决条件。翠翠姑娘市场部会根据投资预算、城市的商圈及店面的设计要求等全力协助每一个投资商进行店址选择，并根据人流、消费水平及心理等因素对店址进行科学详尽的商圈分析。　　

装修设计　　

翠翠姑娘采用古典与俏皮时尚相结合的环境设计理念，独具时尚和休闲元素，翠翠姑娘设计部将对每个店面进行统一又不失当地人文特色的设计，全力为消费者打造愉悦就餐环境。　　

开业带教　　

翠翠姑娘市场部会根据加盟商的区域、预算等因素为其量身制定开业促销方案，并在开业时委派资深大区经理上门指导。　　

商圈保护　　

翠翠姑娘品牌蕴含中华民族文化特质与思想精髓，更展现企业与时俱进、求新发展、一览天下的气魄和信念，即概括了行业要素，又具备强烈的时代特征，为了维护品牌信誉和持久发展，翠翠姑娘对每一家加盟店都将执行严格的商圈保护政策(30-59平米店半径500米，60平米以上店半径1000米内不可开设翠翠姑娘店)。　　

市场督导　　

翠翠姑娘督导部将根据加盟店需求及公司工作安排，在全国范围内执行不间断市场督导，针对产品技术和店面经营，发现问题并解决问题，协助加盟商在管理方，面做好长短期规划。　　

系统培训　　

翠翠姑娘培训部针对加盟店老板和服务人员的不同推出量身培训服务，店老板重点培训人员管理和店面经营维护，制作人员重点培训产品技术和品质监控，服务人员重点培训亲情服务和服务流程化。　　

新品推出
翠翠姑娘技术部将针对季节变化和每个区域的饮食习惯，针对性的推出不同的单品和套餐组合，保持特色产品的同时不断推陈出新。　　

广告支持　　

翠翠姑娘 广告宣传执行强势广告投放力度，市场部在公司不同发展阶段推出不同的广告营销方案，让走进翠翠姑娘成为全国各地消费者饮食的一个习惯。

1、首先预定：了解公司项目加盟体系。

2、实地考察：到总部实地考察项目，与总部工作人员进行面对面交流。

3、投资申请：这时候有强烈兴趣开店就缴纳保证金。

4、资格审核：翠翠姑娘苗家鱼粉总部考察、审核加盟申请书，对投资者进行审核，确认投资者的经营资格。

5、签订合同：合同签定及完款，加盟合约说明(加盟者须充分了解加盟内容事项)。

6、店面装修：翠翠姑娘苗家鱼粉总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及布置。

7、总部培训：翠翠姑娘苗家鱼粉总部安排投资者进行技术培训，管理培训，员工培训等。

8、货物配送：物料配送，总部协助投资人试营业，提供营销方案。

9、试营业：人员到位，试营业。

10、正式营业：试营业之后，客源开始逐步稳定，正式开始营业。

11、售后服务：总部定期在您开业后进行跟踪指导。

1.有独立成担民事责任能力的自然人，具有良好的信誉基础和积极向上的创业精神。　　

2.认同公司的经营理念和发展目标，遵纪守法，规范经营。有兴趣从事“翠翠姑娘苗家鱼粉”经营业务，愿与公司携手共同开拓市场　　

3.能够积极接受，配合公司的系统技术培训，遵守公司的经营管理规定。　　

4.具有良好的为顾客提供服务意识，自觉维护“翠翠姑娘苗家鱼粉”的品牌声誉。　　

5.具良好的吃苦耐劳精神，务实认真，并具做事业长远发展的眼光　　

6.对当地市场要有一定了解，有足够信心投资开店