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昆明大滇园美食有限公司成立于1997年9月，经过十九年多的经营和发展，现拥有大滇园、蔼若春、快乐碗和留老爷不准走四个餐饮品牌，旗下共有11家直营店和79家特许加盟连锁店，分布在国内十六个省市自治区。我公司本着“专心致力于餐饮服务领域，实现 广大客户的美食梦想”的信念追求，坚持“特色创新、精益求精、以食交友、认客为亲”的经营服务理念，在十六年的不懈努力和不断完善过程中，走上了品牌多元化的发展之路。
为进一步提升企业竞争力，公司于03年在火锅连锁体系稳步发展的基础上，进入中式正餐，启动“大滇园”品牌。“大滇园糊辣鱼”的菜肴以昆明的传统名特美食为基础，利用云南特有的 、原生态的食材，烹制出绿色、天然的菜肴，采用云南众多民族传统的烹饪手法来烹饪美食，原汁原味、不破坏食物的营养成分，有营养、益健康。
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