1、作为21世纪的黄金产业,烘培业有着广阔的发展前景和巨大发展空间。随着经济的飞速发展,人们的生活水平和消费水平有了很大提高,消费意识逐渐增强,国内烘培市场呈现极大的消费热情。
2、走在繁华的街道上,总会看到一些风格典雅、精巧别致的烘培屋或面包房,也常能遇见一些手提印有不同饼屋名称食品袋的烘培购买者,“烘培”已走入亿万中国家庭,特别是2008年奥运会在北京的召开,中西文化将更进一步的互相交融,烘培将成为人们生活美食的一部分。烘培业,已成为中国食品消费行业的一个重要产业。
3、据我国权威机构对国内烘培市场的调查发现,我国平均15万人才有一家烘培店;而日本平均7000人一家;韩国平均9000人一家;新加坡平均1.1万人一家;泰国平均1.24万人一家;香港平均每1.47万一家;台湾平均1.36万人一家…….市场前景广阔,令人怦然心动。随着市场经济的加速,烘培连锁店将主导烘培市场,烘培业将成为21世纪的朝阳产业!
4、烘培业的产品非常多样化,除了老百姓每天需要的面包,蛋糕也是人们喜庆节日里不可缺少的一部分,烘培更是儿童们热衷的食品。另外我们经营的产品以多渠道销售,除了店铺销售之外还可以送往超市、学校、工厂等。
1、个体烘培店和蛋糕房缺乏系统的经营指导,难以随市场调整经营方针,无法把握市场消费需求,经营管理非常被动。
2、 除产品本身的口味和品质外,店堂形象、员工素质、经营理念等因素会直接影响个体烘培店和蛋糕房的销售额,由于没有完善的培训系统、全面的营销策划支持,有时会面临好产品难卖的尴尬局面。
3、由于缺少相应的支持和帮助,个体烘培店和蛋糕房在开张筹备时,诸如店面选址、经营可行性分析、店面设计和装修、进货、管理等方面的事,都会耗费投资者过多的精力,拉长筹备时间。
4、个体烘培店和蛋糕房的生产设备在损坏和出现故障时,无法得到及时修理,只能停业,严重影响了经营者的收入,同时,停业也会给业主带来不小的损失。
5、以上问题,我们都将系统指导、全程跟进。
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