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济南大头餐饮管理有限公司旗下代表品牌大头卤菜以传统工艺为基础，二十多年的老汤为底料，辅以20多种中草药，结合现在消费者口味及健康理念，改良创立而成。大头卤菜菜品香而不腻，瘦而不柴，回味无穷。大头卤菜对产品质量和食品安全要求严格，优选知名品牌及实力大厂作为合作伙伴，产品全部采用原料生产，绝及化学成分，充分提高/增加食品卫生安全。
大头卤菜是济南大头餐饮管理有限公司旗下品牌，以其独特的卤菜风味而广为流传的，据说大头卤菜的老卤有近百年历史，是博采众多地方卤菜风味之长而烹调制成的精品家宴卤菜，传说要到过年过节，成都百姓要在招待亲朋好友摆设家宴时人们才品尝得到美味的卤菜，后来这种家宴卤菜的技术才一代一代传下来，并在近年来在大头镇广开餐馆，成为远近闻名的一大地方特色美味。
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我想了解大头鲁菜，我个人想在肥西华南城这边开一个大头鲁菜
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