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德御庭贡鹅隶属于德御庭贡鹅加盟总部，品牌在20年发展中不断创立、吸取餐饮之精华，努力打造徽菜系列，在安徽省餐饮行业中是一个领军企业。现拥有”德御庭贡鹅“分店七家、加盟店省内外数十家，固定资产达到5000万元，职工人数2000多人，营业面积35000多平方米，发展中解决就业问题2000多人，并拥有300亩的鹅养殖基地。
多年来，德御庭贡鹅讲究“8分食材2分技艺”精选有着好称号，每日坚持鲜鹅现卤、现切鲜吃，完全保留了鹅的鲜香。德御庭贡鹅选鹅很有讲究的，不选鹅皮有破损、破洞的，卖相会很差;嫩鹅、老鹅不选，嫩鹅烧出来肉质太软，香味不够，没有成年鹅该有的肉香味，老鹅肉质又老又柴，吃起来累口，肉质口感欠佳，皮质发轫，光鹅选材尽量确保鹅的养殖期在三个月(90天)左右的;瘦鹅不选，瘦鹅的缺点是皮下脂肪太少;贡鹅因喜爱吃青草，且鹅类不患禽流感，而成为绿色保健食品。
德御庭贡鹅
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