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苏州市杜三珍餐饮管理有限公司的“杜三珍”原名“杜家老老三珍斋肉铺”创建于光绪十二年(1886年),是苏州城最著名,老百姓最喜爱的老字号肉铺。由于其选料严谨,加工技术精湛,配置优质辅料. 使用传统技法和先进工艺精心制作. 又因所处苏州最繁华的阊门石路地段,而声名远洋,深受顾客欢迎。
改革开放以来,杜三珍卤菜店得到了进一步发展,经营范围不断的扩大,著名品种除蜜汁酱鸭、三珍头肉、五香酱肉、苏式拆烧等20多种传统苏式卤菜外还进一步的挖掘悉心研究,改革烹饪烧煮技术,陆续推出了猪头糕、糟鹅等几十种别具风味的苏式卤菜,产品质量及销量在同行业中名列前茅。
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江苏省苏州市姑苏区葑门横街
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杜三珍卤菜店
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