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“沸腾巴渝火锅”隶属于重庆恒冠餐饮有限公司，沸腾代表火锅，巴渝代表重庆，所以沸腾巴渝品牌更能代表重庆火锅品牌。沸腾巴渝以现场体验式现撕毛肚为核心卖点，并提出了“屠场直送，现撕上桌，九秒涮烫”的口号。菜品丰富且有特色，有“三大招牌”、“沸腾八将”、“巴渝十二经典”为特色组合菜品。
沸腾巴渝秉承“开一家，火一家、赚一家”的门店营运宗旨，将门店经营、产品研发、营销宣传，人才培养、物流配送、物业投资和连锁运营凝聚一体，致力于打造一体化的火锅连锁品牌，在向外传播重庆火锅文化的同时也推动着重庆火锅向专业化、标准化、产业化和数字化的方向发展。
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沸腾巴渝火锅
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