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泰一鲜（北京）餐饮管理有限公司与泰鲜（北京）渔业发展有限公司联合打造绿色海鲜产业链，为海错岛品牌提供价格低廉，品质一流的深海产品。为保证食材的口感鲜美、营养丰富，采用瞬间急冻的船冻技术，将活海鲜直接倒入捕捞船携带的冷冻机中，通过零下60℃的冷冻技术，使得海产品在10分钟内急冻成型，该技术为现今较先进的海鲜急冻保鲜技术。不但可以保证海鲜是活着成为急冻品，而且食用起来味道鲜美，营养丰富易吸收!
泰一鲜（北京）餐饮管理有限公司立足首都北京，着力于中国、东南亚、北美等地餐饮市场。联合中国餐饮协会、三家调研公司、57家一线餐饮企业，聘请多位餐饮界大亨、市场研究员、专业分析师等，在全国选取57个试验点，经过两年市场调研、试验，最终确定海鲜快餐理念，于2014年正式立项“海错岛海鲜快餐”品牌，成为全国第一家，也是唯一一家海鲜快餐连锁品牌。
确立了以开发大众海鲜快餐为主攻方向，在全球各大优质海产品基地选取食材。在此期间，公司管理层亲赴北美、冰岛、日本、泰国、越南、厄瓜多尔等各处实地考察，最终确定与泰鲜（北京）渔业发展有限公司一起联手打造海错岛品牌。经过两年的前期运作，海错岛品牌于2016年正式上市。
海错岛蓝魔龙虾
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