蚝火记是长春蚝火记餐饮管理有限公司旗下的一家优秀加盟品牌，蚝火记的经营模式主要来源于中国东北、专注中式烧烤与营造轻松就餐氛围的吧式烧烤店。将海鲜生蚝结合烧烤的制作方法，以轻松时尚的品牌形象和原生态的烧烤美食与流行江湖菜的独特组合赢得了众多食客的喜爱。

蚝火记公司介绍：

长春蚝火记餐饮管理有限公司成立于2014年，有着多年的餐饮管理经验，也让蚝火记加盟品牌形成了一条以营运团队为龙头、以物流、研发、人力、财务、策划团队为后盾的大型餐饮管理团队，多年的发展，在长春地区已经开设多加直营店的十多家加盟门店。【详细介绍】

蚝火记品牌介绍：

从最初的土菜到如今的海鲜烧烤，蚝火记不断在演变，不断在进步!作为新生代长春本土菜的杰出代表，蚝火记从它诞生之日起，就不断创造长春本土菜的传奇。从2016年一个只有5张桌子的小店，到今天在长春拥有3家直营店、和全国数家分店，顽强的生命力，旺盛的人气，见证着蚝火记海鲜烧烤美食海纳百川的宏伟志向。

美食带给大家不光光是舌尖的享受，更是心灵的享受。蚝火记，也有自己的文化，让人细细回味!蚝火记以麻辣鲜香、味浓味厚、本土文化江湖风格立足于长春餐饮市场，其“发动鸡”、“疯骨头儿”、“大富蚝海鲜烧烤”等一系列本土菜品，已成为消费者心中的道道名菜。

蚝火记市场分析：

蚝火记是一家品牌优势非常大，品牌知名度非常高的一个加盟项目。美味颜值，口感丰富，让吃货们爱不释手，吃过一次还想再吃第二次。蚝火记在食客中的口碑非常的优秀，好吃美味在食客中口口相传，拥有非常多的食客粉丝。蚝火记品种齐全，除了生蚝还有各式各样的海鲜烧烤，满足了广大食客各种口味要求。

蚝火记，美味与成本严格把控，用上好食材，做出大众价格，鲜美口味，成为品牌核心竞争力!严选小海鲜食材，花蛤、海螺、鱿鱼等，品质优，还降低了产品成本。蚝火记，让人欲罢不能。再搭配锡烤小海鲜、花甲粉、各式炸鸡、冰爽果饮等，一店享用美食根本停不下来!

蚝火记是一个非常可靠的品牌，在市场上很受消费者关注。蚝火记可以为投资者带来好生意，还能够带来轻松的经营方式。它有与众不同的好味道，让吃过的人都给予了它非常高的评价，这样的品牌在业界是很受欢迎的，与其它品牌相比，发展前景非常好，让投资者可以做很红火的生意。

蚝火记在全国各地都拥有非常多的加盟店铺，现在蚝火记总部也在面向全国各地招商。同时总部给予加盟商非常多的加盟支持，能给让创业加盟者快速开店创业，让加盟商的创业能给少走很多弯路，快人一步。蚝火记总部还会研发新品，让蚝火记能够在市场竞争中拥有各种各样的特色。

蚝火记加盟优势：

1、加盟蚝火记之后，总部将会为它的合作者提供协助选址与评估、协助设计审图的服务;

2、蚝火记的合作者将会得到总部的培训指导、开业指导、扶持;

3、蚝火记将会让它的每一个合作者享受到协助招聘、协助产品研发、协助广告宣传与促销的优质服务;

4、一旦加盟蚝火记，您将拥有核心原材料加工与配送、餐厅收银系统、餐厅管理系统。

1、提出申请：留言获取资料，了解加盟要求，并进行目标市场调研，确定商圈，联系蚝火记总部，提交意向咨询申请加盟。

2、总部评估：总部收到申请后，进行合作资质评估。

3、合同签订：资质评估通过后，总部出具可行性实施方案，签订特许合同，参加从业前培训，经总部考试合格后，授予特许经营证书、授权牌照。

4、开业筹备：店铺确定开业日期后，总部安排开业经理全程指导开业工作，赠送宣传用品及产品专用包装，制定最佳开业酬宾优惠方案，做好店内外等工作。

5、开业试营：加盟店在总部专业人士的指导下，进行实况演练，做到工作娴熟并做好总结以便及时改进，快速进入正常运作并开业。

6、正式营业：总部将全程跟进指导加盟店开业期间的运作，并提供长期售后跟踪服务，对加盟店的店务、人员管理、顾客管理等方面进行指导，定期组织实施促销活动，并定期巡视和组织专业培训。

1、具备独立法人资格及良好的企业管理经验。

2、加盟商要有品牌意识，在认可品牌运营理念的基础上，自觉的维护品牌的形象。

3、具有一定的资金实力和管理能力，拥有良好的商誉和投资意识。

4、有固定的经营场所。

5、能严格执行我方所制定的各项政策。

6、具有企业家的精神和强烈的获得成功的愿望，具有管理财务的能力。

7、具有企业家的精神，热爱该行业，具备沟通领导能力。