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我国火锅种类众多，但唯独重庆火锅发展到了如今的地步，甚至声扬海外，很多外国人都慕名而来！而重庆人也没有刻意的宣传过重庆火锅，那么就唯有一点可解释了，那就是重庆火锅的唯独确实深受广大消费者喜爱！拥有广阔的市场！
在解放碑老火锅看来，重庆火锅的根本就是味道！因为重庆火锅就是一款重味道的美食，丢失了味道就没有了灵魂！解放碑老火锅着重点就放在味道上！全国范围内的考察口味，再结合重庆正宗老火锅的传统口味，创作出真正适合加盟的口味。解放碑老火锅在重庆的直营店生意火爆，而在外地的加盟店生意也红火！要的就是这种味道！
很多重庆火锅都有这么一个问题，味道在重庆很受欢迎，到了外地不受欢迎，刻意的去调味却使得味道更加的糟糕！而解放碑老火锅就是察觉到这一点，将火锅底料做出调整，在重庆能够受重庆人喜爱，而到了外地做出细微的改变，立刻就能让当地人爱上，自然生意红火！
加盟解放碑老火锅能够没有后顾之忧，适合的才是好的！让重庆人喜爱的味道不算什么，能让全国都喜欢的味道才是好味道！
中国红鱼馆
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