美食博大精深，烹饪食材时我们常需要加入料酒，一个品质合格的黄酒，能够提升整个菜品的品质，黄酒中还数黄酒，名气大口味纯良。好的黄酒能够帮助消费者轻松烹制佳肴，市场需求大，很有前景。

黄酒公司介绍：

浙江黄酒加盟总部旗下品牌黄酒采用传统工艺、现代化无菌生产车间，以黑糯米为主要原料，用特种酒曲发酵而成的含有丰富的氨基酸、微量元素、维生素，具有代表性的高品质客家黄酒。用黄酒，滋养你的味觉生活，给生活带来好滋味。加盟黄酒，轻轻松松经营致富，黄酒招商，你不容错过！【更多详情】

黄酒品牌介绍：

黄酒不论是用作礼品馈赠亲友，还是自斟自饮，都是更有品味和文化传承的选择，黄酒由具有丰富经验的酿酒师团队打造出的单一年份精品窖藏酒，并采用符合当代人审美的瓶身设计，告别以往黄酒老土的形象，让人眼前一亮。黄酒以大米、黄豆、小麦等农作物为原料，由拥有多年技术的黄酒师傅，闻名于世的酿制自有工艺制作而成。

黄酒品牌优势：

黄酒在口感上相较于白酒更为柔和，喝多了也不会产生酒臭。近几年来手工精酿黄酒更是逐渐觉醒，相对于便宜实惠的机制黄酒，精酿黄酒由具备几十年酿酒经验的老师傅带领团队，历经浸米——蒸饭——落缸——开耙——后发酵——压榨——煎酒——灌装等流程，不断调整，生产出不少极具风格的精品黄酒，让人欲罢不能。

黄酒主要以打造高端高品质客家黄酒，致力于客家黄酒文化的推广和传承。坚持以顾客为核心，通过高品质的产品为顾客带来高品位的黄酒体验。黄酒融入了先进的现代技术，在已有的基础上，推出许多新的产品，开发出一系列功能的料酒，供市民挑选。

黄酒是以精选产自客家山区优质糯米为原料，融合传统酿酒工艺，无任何食品添加剂，结合现代科技精酿，经过前发酵、后发酵、压榨、浓缩、最后使用阴火炙烤一天一夜而成。

市场对于黄酒的需求量，单从料酒这一功能出发，估计预估到达40万吨！如果按照每户人家一年消耗两瓶，则达到80万吨。而目前全国的料酒产量，且在十万吨，可见优惠呢大的市场需求，蕴含着很大的商机。

前发酵

利用木耙在发酵缸中搅拌醪液，调节醪液上下品温,使发酵成分上下均匀一致,而且排出二氧化碳补充氧气，使糖化菌和酵母菌在适宜的条件下生长繁殖得更好,这样能抑制杂菌侵入、繁殖使发酵正常。

后发酵

使半成品减少空气的接触面积,不使酒精过多挥发,控制杂菌侵入繁殖,有利于酵母菌在后发酵时期继续生长繁殖,提高酒质。

压榨

把发酵醪中酒的液体部分和糟粕固体部分分离称压榨。用木材制成榨箱(每一箱可容酒三斗左右)。箱与箱之间用竹篾间隔，箱内放置装满酒醅的细袋，装满后，用千金套上糊蝶吊，让酒液自流，然后逐渐上石块，为保证压干;先行取出榨袋，将袋三摺，仍放入榨内再榨。

浓缩

刚榨出的酒是生酒，含有少量微细的固形物，因此要在大木桶静置2-3天使少量微细浮尤物沉入桶底，取上层清液装入酒坛，沉渣重新压虑回收酒液，此操作称为浓缩。

煎酒

把做土头的酒坛抬到温酒埕，排列的间隔多根据据酒坛大小进行区分，大坛间隔需宽些，小坛间隔需小些，这样便于放置适当的稻草和谷壳燃烧的容量，达到温度的控制防止酒温的过火，或温度不够，过火了对酒的风味有破坏，温度不够达不不到杀菌的目的酒会变质。

质检

对煎酒后的黄酒，经过对产品抽样检测，对每一个微生物的标准都严格把控，保证产品是符合国家标准的产品;通过标准化包装车间，采用高科技全自动包装设备进行包装生产。

1、合作咨询

投资者向在线客服咨询合作事项，索取有关加盟资料。

2、实地调查

到总部考察了解、项目介绍、培训基地考察、咨询答疑。

3、资格评估

意向者填写加盟申请至总部，总部对其进行资质审核。

4、签订合约

加盟资格审核通过后，双方正式签订加盟合同。

5、品牌加盟商应该拥有很好的资信度，所在区域应当具备较好的人脉关系。

1、黄酒代理商身体健康无传染性疾病，心态积极富有热情，要有事业开拓的决心。

2、认同黄酒品牌文化，愿融入代理公司企业经营理念。

3、黄酒代理商应有一定的资金运作实力。

4、黄酒代理商应有把握商机的勇气。

5、黄酒代理商应有比较完善的销售能力。