沈阳江湖就三桌餐饮管理有限公司旗下品牌江湖就三桌火锅的炭火,坚持汤底澄清,薄而不散的羊肉片在汤里一涮,再蘸着香味四溢的麻酱料,这就是一份坚持及传统的承存,虽然只是一个铜锅,一盘肉加一碗酱,对于北京人来说就是讲究一般家庭用特别方便,朋友小聚,围炉畅饮,谈天说地,是很漾意的。
江湖就三桌京味铜火锅主打清汤和香辣两大口味汤底,选择不多,却格外经典。江湖就三桌将80、90后年龄层食客定位于主消费人群,针对他们的偏爱喜好,酝酿出特色的带有武侠英雄情结的品牌理念。当传统火锅美食与时尚潮流相碰撞,在江湖就三桌迸发出火花时,众多食客的眼光聚焦于此,纷纷前来探店品尝。
江湖就三桌清汤汤底,清淡爽口、养生滋补,是检验食材新鲜程度和提味蘸料品质的利器,麻辣鲜香红汤锅底经过多年完善和改良,具备典型的重庆火锅特色,所用红汤汤卤口感醇厚而悠长。夹、沉、起、蘸,生料经过红油里几十秒的翻滚,裹挟着红汤里的辣与香,再拌上香油碟里的生蒜送入口中,油的香、肉的鲜、蒜的辛、椒的辣,咀嚼间,诸味和谐。
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