菌汤锅是一家集火锅经营、研发、加盟连锁于一体的餐饮企业。自成立“菌汤锅”以来,总部致力于菌汤锅底料自有工艺配比的开发和火锅味道的持续改善,并着力于各类餐饮经营模式的研究与尝试,目前已发展至直营店多家,加盟店逾多家。
菌汤锅以“自由新煮意,一锅捞天下”作为企业理念。着力建立起顾客在消费中“自由、自主、自在”的自我感受,将百余种新鲜食材琳琅满目的精心陈列,任君选择;同时,汇聚集香辣、麻辣、大骨汤、养生菌汤等系列锅底,煮尽天下美味,捞起满腔豪情,鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近30种菌菇不仅可以煮在火锅里面吃,还可以根据顾客喜好做成炒菜。菌菇火锅采用老菌汤作为汤底,将7种以上菌菇干片,加上高钙骨料混合经7小时熬制而成。加上其研制的菌碟(将干菌发开后,进过焙制、炒干后加入辣制成),配合菌菇火锅来吃,既不会夺走菌菇的香味,也能弥补全国食客喜香好辣的饮食习惯。用手涮尽世间山珍海味,让舌享尽天下荣华富贵。
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