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上海馔山餐饮管理有限公司是中国科技化的互联网餐饮公司，公司于2015年6月在上海创立。截止2015年底，“上海馔山”已覆盖包括北上广深超过9个城市，累计门店超过200家，单日营业额高达100万。公司始终将自己定位成一家创业型公司，充满激情，充满能量，以科技驱动餐饮。公司秉承“自我驱动”、“持续创新”、“精益求精”的价值观，依托工业化和科技化，致力于打造多品牌经营的餐饮集团。
筷马热食是阿里巴巴2018年新餐饮零售化项目，首店设立在上海，由阿里巴巴集团副总裁、饿了么新任CEO王磊牵头成立的，品牌隶属于上海馔山餐饮管理有限公司。筷马热食是打造以“热食+快消品零售=一站式餐饮”为概念，集合线上消费、线下体验、多场景、复合式等等一站式消费体验的新概念餐厅。
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