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佬革命火锅隶属于成都玖留香餐饮有限管理公司，是一家由餐饮行业资深精英团队倾力打造的以军旅文化为主题火锅的连锁企业，总部位于四川成都。佬革命火锅是以走亲民路线为本，军旅风为背景，以重口味为主的主题餐厅，既融入了武侠风与革命风又与时尚靓丽于一体，全新全方位的演绎火锅餐饮文化。
“为了当年牺牲的英勇战士们干杯”8月1日，在举国上下共同庆祝八一建军节之际，四川成都一家新开的佬革命西区花园店内，也是人头攒动，欢声鼎沸。当晚，刚刚开业不久的这家佬革命火锅店座无虚席，慕名而来的各地食客在亲身感受着当年老革命时代氛围的同时，更是有幸品尝到了正宗佬革命火锅不一般的经典味道。“在这种不忘初心的餐饮氛围里涮锅，感觉真是爽”一位正在涮锅的退伍老军人一脸满满的赞许之情。“今晚凡是在本店消费的退伍军人均享受特大优惠”该店老板话音未落，现场立即响起了热烈的掌声。
“以军旅文化为主题，走亲民路线”是佬革命火锅自成立至今，始终秉承不变的发展理念，作为一家由餐饮行业资深经营团队倾力打造的连锁企业，佬革命火锅深知，在当前竞争激烈的川味火锅市场中，想要立于不败之地“有特色，抓细节”是关键。“将特色的军旅风格融入到火锅的细节中，从而做出不一样的川味新火锅”佬革命火锅创始人谢平先生在不同场合接受采访时，多次表示，佬革命火锅展现的是火锅聚而食之的精髓，是蜀地文化与历史文化碰撞的激情火化，佬革命火锅不仅仅要在风格上大打“军旅牌”，更要在切实的服务中，真正体现出“为人民服务”的宗旨。
为此，从成立至今，佬革命火锅无论是在食材的选料，或是新菜系的开发，口味创新上都秉承“艰苦奋斗”的革命精神。据记者调查了解到，如今佬革命火锅不仅在菜系的开发上推出了诸如牛油鸳鸯、麻辣牛肉、鹅肠等招牌菜，更是在加盟资格的审查中，严把“入门关”。“佬革命火锅连锁加盟秉承的是现代管理体系发展理念，是从一而终的佬革命人的经营管理模式”据佬革命火锅市场部一位负责人表示，佬革命火锅对于生产，物流，营销策划，包括日常服务等要求非常严格，其终目的，就是希望复制一个，成功一个，终让佬革命人遍天下。
佬革命火锅
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