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老北京火锅店加盟总部倡导“创立、品质、绿色、健康”的新理念，让每一位顾客都能享受高品质的用餐体验，并且一直以来都致力于研发新产品，聘请了很多不错的人才，不断创立，不断的推出新产品、新款式来满足和吸引消费者的注意力，市场占有率持续上升，其品牌影响力不可小觑。
老北京火锅店宣扬正宗的火锅文化，缔造纯正的中国味道，回归传统火锅本质味道，研发一流的重庆火锅底料，将纯正与正宗的川式火锅推向世界。老北京火锅店一直沿袭着老重庆火锅的传统风格，将健康的本味作为品牌的发展导向，采用植物油锅底配以老北京火锅店特色养生底料，精选谷、肉、豆、蔬、纯热能等五大类有机食材，搭配传统养生秘制酱料，推出符合现代人口味需求的纯正重庆火锅。
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