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小碗菜火锅，经历了70年代的起源，80年代的兴起，90年代的消亡……
无论是70年代还是80年代的人们，吃着小碗菜火锅的讲究消费，还是众人围着九宫格火锅的热闹，乃至90年代依靠老板情怀，苦苦支撑，直至消亡。
时至今日，小碗菜火锅对于我们来说更像一个故事，就像每个人骨子里的情怀，无论过去多久，都想去追寻它！
心向往之，不如投入其中
带着这样的情怀初衷，我们成立了李耿直（重庆）餐饮管理有限公司，并扎根火锅餐饮这条重庆饮食文化根源之路。
在面对如今琳琅满目的火锅品牌竞争市场，我们以保障菜品新鲜、底料绝香为**不变的立业基础，同时追寻多元且简洁的创新经营模式，在火锅品牌大军之中脱引而出、异军突起；
我们为那些怀揣情怀、励志传承火锅文化的人们提供一个实现梦想的平台；
如今，我们坚持的“火锅之路”已不再是单纯的饮食，它更是一种文化，一种融合创意、极简、自由、品味、宜趣的多元文化；
我们坚信！这条路会走很远......很远......
有意向加盟，请与我联系！
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李耿直火锅
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