随着李外婆重庆奥园店、爱融荟店的紧张筹备,李外婆老火锅在全国范围内的店铺规模又上了一个新的台阶。无论哪个城市,李外婆所到之处都会聚集一大帮忠实粉丝,斩获诸多好评,引来大量美食爱好者前来打卡。那么,李外婆是有着什么样的魔力呢?李外婆老火锅为什么这么火?
一、牛肉,必须新鲜
李外婆老火锅
李外婆精选新疆那拉提草原2岁散养黄牛肉,每天现宰现切,空运到店,不掺水、不冷冻、不隔夜,无任何添加剂。牛肉的新鲜品质在整个行业内都不容置疑,同时,这些都是消费者能够亲眼看到、亲口品尝到的。
二、刀工,必须精湛
食材越优质,就越需要精湛的刀工与之匹配,才能真正材尽其用。李外婆老火锅都拥有多年解牛经验,切出来的牛肉厚薄均匀,纹理清晰,搭配准确的烫涮时间,能将新鲜牛肉的口感充分发挥,加上精致的摆盘装饰,一眼望去,光是颜值就让人欲罢不能。
三、吃法,必须新颖
李外婆,将火锅与牛排相结合,中式火锅的涮煮方式搭配西式牛排的刀叉食用方式,仪式感满满;将大块的带筋新鲜牛排,放入锅底中涮煮三分钟,再放在专用的切板上,刀叉切块,牛肉的鲜嫩计时可见,鲜香味道扑鼻而来。
四、健康,必须确保
李外婆老火锅,主推锅底不同于传统牛肉火锅、传统重庆火锅的重麻重辣,数年来以鲜取胜。主推的番茄牛骨汤底清新鲜美,搭配新鲜现切的牛肉、水煮牛排,在创造美食的同时,尽可能的保留食材的原生本味与其中的营养成分。顾客食用后,不有因为担心发胖而内心不安;牛肉中含有大量蛋白质、氨基酸等营养物质,低脂健康,适合各种人群食用。
五、环境,必须舒适
李外婆的每一家店,都遵循轻装修重装饰的装修方式,将日式装修风格融入其中,搭配适当的灯光艺术,既增加了环境的温馨舒适感,还能为很好的减少店铺的装修资金。曾听到一位忠实粉丝的反馈说,很喜欢到我们店用餐,不光因为口味,更大程度是环境让他有种回家的感觉。我这应该是对我们品牌装修风格的很大认可,也让我们更坚定了这样的装修理念。
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