广州老广记餐饮管理有限公司中国美食界的一座孤岛——潮汕,卤鹅 翁诞生于此。带着对家乡味的执着追求,跟 随潮商的步伐,改革开放初始从潮汕古城走 到香港,凭借独特的美味从“走鬼地摊”成 长到市场门店,再到专卖店。卤鹅翁一直坚 持做最地道的卤水鹅。 2016年,卤鹅翁终于来到广州,创立卤 鹅社区专卖店的经营概念,现有社区专卖店 超过10家,带给广州食客最正宗健康和便捷 易得的潮汕卤鹅。
家乡味,滋养、烙印着一代代潮汕人的身心。 卤鹅翁立志于将最家乡的卤鹅味带到每个潮汕人 的身边一传承与创新并重的加工工艺以及自有 澄海狮头鹅养殖场,不断满足着美食家们对“鲜” 与“正宗”味道的执着追求。 鹅在身边,肉更新鲜。 卤鹅翁坚守“鹅在身边,肉更新鲜”,所用鹅种均 采自地道产地—一汕头澄海,保证品种纯正优良。自 有养殖场位于番禺区,占地面积超20亩,距离加工基 地不超过8公里路,是广州市目前较大的澄海狮头鹅养殖基地,有力保证鹅从屠宰、加工到门店销信历时不 超过6小时。每日新鲜屠宰。每日新鲜卤制,让每只鹅 的味道带给您古早家乡的味觉体验。
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