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我国面食种类丰富，且有着悠久的历史、深厚的文化底蕴，也就意味着消费市场成熟。有数据表示，2021年中国44.8%白领群体2~3天吃一次面食，24.6%白领每天都会吃面。且在各类面条种类的偏好...[查看详情]
据国家统计局最新发布的数据显示，仅仅是1-2月份，全国餐饮收入已达8429亿元，同比增长9.2%；限额以上单位餐饮收入2002 亿元，同比增长10.2%。总体而言，餐饮行业自进入到2023年...[查看详情]
几乎所有的餐饮老板都会面对一个共同的问题，那就是客户流失。而很多老板也会采取同样的方式来应对，那就是用活动来吸引新顾客。但导致顾客流失的原因如果不解决，即使再多的新客，也是无法留存住的。因此...[查看详情]
在经历3年的沉寂后，餐饮行业迎来了爆发性的增长，不仅是各个餐饮品牌的销量猛增，在投资领域几乎是呈现出“报复性”加盟开店的态势。而小餐饮凭借投资小、回本快、“小而精”的独特优势，一路高歌猛进，...[查看详情]
餐饮市场随着连锁化、标准化的发展，同质化现象正在加剧，为了探寻餐饮更多的可能性，创业者们都在往多元化、多样化、差异化的方向寻求突破。餐饮赛道越来越细分，单一品类更容易受到消费者的青睐，粉面类...[查看详情]
开餐饮店会有很多风险，大多数明面上的坑，想必大家也都清楚，比如选址、装修、选品、管理人员等等，这些都是在创业初期相对会关注的问题。今天就来聊聊餐饮店的两个隐性风险，看看你的店有没有这些问题吧...[查看详情]
餐饮市场在今年春节期间，着实是热闹了一把，排队等位的场景在诸多餐饮店中轮番上演。但往年，在春节档的火热之后，餐饮行业难免会陷入淡季的落寞，因为二三月份，大家都要返岗、上学，且消费热情在春节已...[查看详情]
煎饼果子作为平民美食的历史相当悠久，是很多上班族的裹腹首选，美味、管饱还经济实惠。不过，如今的煎饼果子不仅可能是摆摊师傅做的，还有可能是机器人做的。从下图就能看到，机器从摊饼皮、翻面到加料、...[查看详情]
在2022年中式快餐整体线上连锁化率已达25.43%，呈现逆势增长的态势。在疫情这3年中，餐饮企业的“堂食+外卖+零售”的模式逐渐成型，做到线上线下多方位触达消费者，因此中式快餐类的品牌在经...[查看详情]
在过去几年中，人们对于加盟的看法或多或少都发生了改变，在巨大的风浪冲击下，品牌与加盟商的链接更加紧密，共同抗疫、寻求生存。这一点，在数据上也有体现，2022年中式快餐整体线上连锁化率达25....[查看详情]
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