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回顾过去的几年，餐饮行业的日子不好过。但今年春节餐饮市场的火爆情形，无疑是开了一个好头。在疫情期间都有不少加盟餐饮品牌逆势而起，那在2023年，餐饮加盟又会呈现出怎样的态势呢？餐饮加盟倾向小...[查看详情]
元宵节已过，随着员工陆续返岗，餐饮市场在春节档呈现的“用工荒”局面终于有所缓解，但仍然存在缺口，这也是近年来餐饮行业的短板之一。年轻人受教育水平普遍较高，餐饮服务员的岗位对他们吸引力不大，而...[查看详情]
餐饮行业是一个人来人往的市场，太多的老板揣着真金白银和一腔冲劲，结果却潦倒离场，把店干倒闭之后，再也没能爬起来。观察之后，可以发现这些老板，大多有一些共同的特质。不懂获客这些老板大多是其他行...[查看详情]
纵观过去几年，虽然餐饮市场并不景气，但有些品类仍然受到资本热捧，发展势头强劲。其中快餐米面、小吃品类尤为明显，因为这些品类都具有相当高的国民认知度，有着较长的生命周期。一个品类如果能有10年...[查看详情]
现在餐饮业的整体大环境并不好，但这波动荡是必然会平息的。毕竟，相比起去年年尾时的状况，如今已经是平稳很多了。因此，有专家预估在明年6月份左右，餐饮业就会进入平稳发展阶段；在国庆期间，进入高峰...[查看详情]
面作为中华大地上的主流食品，其种类形式丰富多样，经过漫长的历史发展，各地都演变出了极具地域风味特色的面食。而随着经济的发展、交通的便利，这类特色面食也从各自的发源地，逐渐辐射整个国内市场。如...[查看详情]
隆兴淳面最初是以让在异乡生活的人，也能吃到正宗家乡面的理念开办的，在疫情前，面馆品类还局限于杭帮面，但经过3年多疫情的沉淀，门店中面条的种类已经囊括大江南北的特色面食。无论是油泼面、臊子面、...[查看详情]
开一家餐饮店，推广是必不可少的，酒香还需风助力，更何况如今竞争激烈的餐饮行业，没有推广手段，怎么让更多的消费者知道自己的门店呢？用短视频、自媒体等平台宣传，都是老生常谈的方法了，那么有哪些被...[查看详情]
以前，面食对于南方人而言，大多是当早餐的，但如今随着北方面食文化的渗透，面也被不少人当做正餐。而其悠久的饮食文化底蕴和庞大的潜在市场，也早就了市面上面馆层出的局面。但这类有着大众基因的品类，...[查看详情]
社区食堂如今在各大城市中，还处于试点状态，但食堂便宜实惠，又相对便利，对于老人、孩子而言，是不错的就餐场景。因此它们对于路边小餐饮店的冲击，是可以预见的未来。那么，小餐饮店该如何求存呢？[查看详情]
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