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以前，面食对于南方人而言，大多是当早餐的，但如今随着北方面食文化的渗透，面也被不少人当做正餐。而其悠久的饮食文化底蕴和庞大的潜在市场，也早就了市面上面馆层出的局面。但这类有着大众基因的品类，往往也很难出现行业的领头羊，因此面食赛道仍然是有品类而无品牌的局面。许多面馆都想凭借自身的地域特色面食，吸引消费者。
隆兴淳面也是这种想法，但与之不同的是，隆兴淳面是想融汇各地域的特色面食于一身。总部研发人员一直在尝试复刻各地面类品种，并将其标准化、系统化地生产出来，以半成品搭配酱料、料包的形式，方便各加盟商制作产品。毕竟各地特色面食种类繁多，让加盟商记住每种产品的制作流程，还是相当困难的。
因此隆兴淳面总部推出了炒菜机和面条机，只需提前设置好火候、工序、时间，就可以自动化操作、制作对应的面条种类，方便了加盟店的工作人员使用，还节省了厨师的人工成本。因为有了这两样设备，即使是新入职的员工，也能轻松地在1分钟内出餐，无需大厨也能保证顾客吃到美味的产品，而且更是让产品的口味拥有统一性。
隆兴淳面在产品研发方面供应完善，在新品、物流体系方面也做了充足的准备，总部每月都会推出新品，同时淘汰销量不佳的产品，加盟店也可根据门店实际运营中的，产品销量情况，选择是否上架新品或是上架哪几款新品。因为各地饮食、经济、消费情况都不一致，所以总部也会派专门的运营人员去门店实地考察，并给出合理的发展建议。
总部还在杭州建设总仓，于全国各地建设分仓，搭建物流运输体系，还辅以第三方运输平台，双管其他，保证物料能及时到店，避免因疫情或其他不可抗力因素而导致的门店运营受损的局面。
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隆兴淳面
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