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元宵节已过，随着员工陆续返岗，餐饮市场在春节档呈现的“用工荒”局面终于有所缓解，但仍然存在缺口，这也是近年来餐饮行业的短板之一。年轻人受教育水平普遍较高，餐饮服务员的岗位对他们吸引力不大，而年纪大的员工由于体力影响，很难达到满意的工作质量。
因为餐饮员工的短缺，必然会导致用工成本的增长，今年部分餐企招聘的薪资待遇较往年上涨15%左右。但在招工方面，还有熟练与否的区别，一个熟练员工的工作效率甚至能抵得上两个新手，但两者的薪资却并没有很大差别，也使得很多员工不满。因此，在各种问题夹杂下，餐饮行业的人员短缺几乎成为了常态化现象。
但加盟隆兴淳面的餐饮店却很少有上述问题，轻量化的门店，在减少投资压力的同时，也让运营变得简单，店铺只需3、4个人就能正常运转，甚至无需大厨，也能快速出餐。总部大力简化产品出餐流程，推出了炒菜机和面条机两种辅助仪器。
只需将对应比例的面粉、清水加入到面条机中，选定好时间、操作程序，机器就会自动运转，制作合适的面条，软硬、粗细均可自由调整。而炒菜机更是省时省力，总部会设置好各种菜式的炒制程序，员工只需将配菜放入相应的位置，炒菜机就会根据配菜炒制的先后顺序，将其依次倒入锅内，只需3分钟即可出餐。员工也能将精力更多地放在服务顾客上面，提高消费者的用餐体验。
由于火候、时间甚至配菜的分量都精准把控，成品的质量、口味都相对稳定，摆脱了菜品对大厨手艺的影响，让每一位顾客都能吃到美食。毕竟传统餐饮店模式，对于厨师的依赖性很大，甚至厨师心情不好了，都可能会影响成品的口味。
但隆兴淳面采用机械化操作，无需大厨，也能制作出美味的菜肴，没有技术要求，即使是新入职的小白，也能轻松上手！当然加盟隆兴淳面绝不仅仅只有这一点好处，总部还会定期更新菜品、推出引流活动，帮助加盟商更好地运营门店，让客户创业更省心！
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