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开一家重庆火锅连锁加盟店，正常情况下，300平方火锅店预算在42万元到50万元间。那么300㎡面积加盟店在“不正常”情况下，开店费用又是多少？投资商可以从哪些方面节省成本？下面，重庆十大火锅加盟品牌——重庆龙洲湾老火锅市场总监就为你详细解答：如何用低成本开一重庆火锅连锁加盟店？
一、装修：旧货法
开一家重庆火锅连锁加盟店，大多投资商在规划火锅店时，都抱着万象更新的思路，所有东西一概换新，其实这不仅浪费钱，也会影响到顾客认知。在这点上，龙洲湾老火锅建议可适当使用一些“旧物”，反而能伪装一丝底蕴，呈现一种品味。
二、产品：砍菜单
火锅加盟店每日对物料需求很大，而且火锅菜品众多，为了突出火锅店菜品特色，也为让顾客更清楚菜品选择，更是为降低火锅加盟店成本，投资商可“砍菜单”，将菜品精简，一般30-40种菜品为宜，但一定要突出火锅加盟店特色。经过这般精简后，能大大减少火锅加盟店采购、仓存、后厨加工等复杂度，自然也降低人工成本。
三、人力：用兼职
开一家重庆火锅连锁加盟店，为更好运营，可大量聘用兼职人员，这样加盟店就能有效降低固定用工带来的成本压力。例如：小工和服务员大多可聘兼职，店内只需招聘大厨和几个固定服务员，在节假日等繁忙时期再招聘兼职小工和服务员。
四、经营：玩自助
近年来自助模式兴起，火锅加盟店可紧随潮流趋势，运用“自助模式”。可借助线上平台，将火锅加盟店内所有菜品上传，让顾客自动下单，点购所需菜品。火锅店只需后厨和服务跟上，让顾客满意即可。这样下来，也为火锅加盟店节省不少人力资源。
相信诸位投资商看过后都有所收获，开一家重庆火锅连锁加盟店，可从装修、采购、产品、人力等诸多方面节省，而且这些节省都紧随当下潮流。了解更多2019重庆火锅加盟资讯，可持续关注或百度搜索“重庆龙洲湾老火锅”。
重庆龙洲湾老火锅
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