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第一步，选址
在你与麻辣干锅总部签订合同后，便需要着手选择房源，总部这边会安排专业的店址评估人员，全程免费帮助你对店址及周边人流进行评估和测算。
第二步，房屋合同签订、人员招聘、经营类资质证件办理
在确定了房源并签署了租赁合同后，就要开始对店长和炒制操作工进行提前招聘，方便带领其参加总部的培训。如果是自己来做，便不需要提前招聘店长或炒制操作工。在房屋租赁好之后，向房东索要房产证明复印件及房东身份证复印件、房屋租赁合同等文件并带好自己的身份证原件及复印件去办理营业执照。
第三步，培训学习
在签订合同后，总部会安排你进行免费培训，一般来说会有5天的课程，老师们会教授你关于店面经营的相关理论知识和实操课程，会有专门的师傅对你逐步进行讲解，并且会安排你到直营店去真实体验店面运营操作。最后，总部还会对所有学员进行结业测试，没有通过测试的同学需要留下来继续学习，直到充分掌握所有技巧和知识。
第四步，店面装修和设备采购
培训完成后，总部会为你的店面绘制设计图。另外厨房的装修硬性规定要提前去相关管局询问（各地区存在差异）。同时，你需要和总部对接，采购麻辣香锅相关配料和设备。和装修团队沟通功能布局及位置。
第五步，开店前的准备
装修完成后，你需要针对当地客流和店面人员所需，准备相应数量的物料和人员健康证等。并且联系好煤气、饮料、垃圾处理、光纤宽带等供应商做好一系列的准备工作并且调试完成。
第六步，策划活动——开店
最后，你需要对所有参与经营的门店人员进行培训，并且针对当地市场进行适当地开业活动和突发状况预案。
麻辣干锅
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