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在看见别人都加盟重庆火锅连锁店创业成功之后，又有不少人对重庆火锅连锁店加盟心动了，他们宁愿倾尽所有也要开一家重庆火锅连锁加盟店。但选择加盟品牌免不了会有一笔加盟费，这在无形中给创业者增加了创业压力，于是有的人就问了，如果不加盟怎么开火锅店？重庆麻辣重点老火锅是怎样回答的？
开火锅店肯定要有一个门面，所以在开店前期就要四处奔走寻找合适的店面；在找店面的同时还要办全营业需要的各类证件，再找到门面之后就可以开始装修设计了；然后就是招聘员工，包括管理人员、服务员、后厨师傅等，另外在开业之前还要对员工进行统一培训，以便后期经营中不会出错；在员工培训完之后就可以试营业了，为了让火锅店更快的融入到当地餐饮市场中，在正式开业之前应该制定完整的宣传策略，一切都完成之后就可以顺利开业了。
以上就是不加盟如何开火锅店的详细介绍了，虽然开店的大致流程就是这样，但如果是新手 开店真的知道该怎么做吗？重庆麻辣重点老火锅提醒新手创业者要注意以下问题：
1、店面位置是否恰当
新手开店对市场和行业了解不够，在选择店面时没有清晰的目标，听风就是雨，导致在选择店面的时候要么资金超过预算，要么店面所处位置客流量稀少，反正就是不尽人意。因此，想要你的火锅店长久发展下去，选址时就应该权衡利弊，听取专业人士的意见。
2、是否调查过客流量
很多人开店都认为人多的地方，人流量一定大，实则不然，火锅店的目标群体是那些有消费意向的人群，并非所有人都是潜在客户，所有在调查客流量时，要对周围人群进行分类，将火锅店开在能够长久发展的环境中。
3、如何保障味道的正宗性和稳定性
如果不选择加盟开火锅店，那么技术得不到支持，在火锅店经营后期很难保证味道的正宗和稳定。如果选择品牌加盟，不论是食材选购、底料炒制，还是后期物资配送，都会有总部支持，加盟商只需及时下单即可。如果是自己开店，还需要招牌炒料是否，而且师傅的技术也很难保障，如果炒料离职，火锅店很可能会陷入“瘫痪”的局面。
看过以上不加盟开火锅店内容之后，知道自己开店这么麻烦之后，你是否还要自己开店呢？为了减少麻烦、减少开店风险，重庆麻辣重点老火锅建议选择有实力的重庆火锅连锁店加盟，不仅火锅味道有保障，还可以得到总部一系列扶持。
加盟费多少
有意向加盟
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咨询加盟
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