餐饮业属于低门槛行业，没有非常严格的技术要求，因此进入餐饮这一行的创业者是愈来愈多，但并非所有的餐饮人都赚钱，很多人并不适合餐饮行业，现在，我们就一起来看看，哪些人是不适合开餐饮店。
一、性格过于随和，没有管理意识的人。根据新口岸鲍鱼鸡多年的经验了解，有一些加盟商老板比较随便，无论是对店铺团队管理，还是店铺日常运营都很随便，虽然随和的性格会更容易相处，但也会导致店铺的卫生，服务和管理不能达到经营的要求，所以店铺要长期发展几乎很难。
二、心急的人。经营餐饮实际上是一种经营方式，经营不可避免地会有失败。一些比较年轻的创业者都是开了店就想很快赚大钱，但是心急吃不了热豆腐，创业没有刚开始就能挣大钱的，需要脚踏实地，一步一步的来。
三、性格畏缩的人。餐饮业市场是动态的、不断发展变化的，对于每个阶段，自身面临的情况、背景等等，都不一样。本来拥有的优势，会随着市场的发展而壮大，竞争对手也会变得不值一提。
四、性格多变的人。这类人常常表现为不断的变化品类，如果餐馆生意不好，老板就不停的更改店铺品类，今天粤菜、明天川菜、后天日本料理，看哪个火就总是变。这种让消费者感到混乱的感觉，不知道你到底卖什么，通常越换生意越糟糕。
五、缺乏服务意识的人。新口岸鲍鱼鸡提醒创业者在餐饮服务方面很重要。一项好的服务能给消费者一个好的印象，消费者到餐饮店来是为了享受，而不是为了面对不好的服务，这方面做不好的饭店生意自然会差。
以上介绍的5种性格的人不适合做餐饮，投资创业绝非易事，，如果想加入到餐饮行业，一定要考虑自身的条件是否适合，或者做出改变，希望能帮到大家！
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